淮杞燉鵪鶉的做法（粵菜） _鵪鶉

淮杞燉鵪鶉的做法簡單是粵菜菜譜的常見菜，不一定要看淮杞燉鵪鶉視頻才能學(xué)會，但怎么做淮杞燉鵪鶉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道淮杞燉鵪鶉吧。
菜系及功效：粵菜
淮杞燉鵪鶉的制作材料：主料：鵪鶉3只（每只約重250克精鹽10克,味精5克,雞精2克,紹酒2克, 姜片2克,高湯750克。淮山50克,枸杞50克）；
淮杞燉鵪鶉的特色：【淮杞燉鵪鶉的做法（粵菜）】味道清鮮，滋陰補(bǔ)腎。
教您淮杞燉鵪鶉怎么做，如何做淮杞燉鵪鶉才好吃將鵪鶉宰殺洗凈后，每只剁成4塊，共12塊，放入沸水鍋中氽2分鐘撈出，用冷水沖涼，裝入蓋碗中。淮山、枸杞洗凈，泡在碗里15分鐘，放在鵪鶉塊上，再加姜片。鍋置中火上，下高湯燒沸，加精鹽、味精、雞精、紹酒攪勻，沖入蓋碗中，上籠用旺火蒸20分鐘，拾去姜片即成。
淮杞燉鵪鶉視頻在線觀看：

淮杞燉鵪鶉的做法（粵菜）

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