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下奶湯之豬蹄湯做法大全

豬蹄燉黃豆我們都知道下奶的良方 ， 反正我在坐月子的時候是喝過的 ， 我們個人的體質不同 ， 所以作用大不大也是應人而異的 ， 雖然我們都知道豬蹄有很好的下奶效果 ， 所以生娃的產婦一定要多喝下奶湯 ， 這樣寶寶才有奶吃 ， 下面就來看看下奶湯之豬蹄湯的做法大全 。
下奶豬蹄湯的做法
生了孩子如果發現沒有奶水怎么辦？現在都擔心食品安全 ， 特別是針對小孩子的奶粉 。剛生下來的孩子最好還是母乳喂養 ， 所以就要想辦法下奶 。有經驗的老人一般都會用豬蹄煲湯來下奶 ， 既安全又有效 。那下奶食譜有哪些呢？小編給你講講最簡單有效的下奶湯的做法 。
準備食材：豬蹄適量、姜片、蔥段、料酒、八角、桂皮等 。
1、豬蹄洗干凈 ， 切成小塊的 。在鍋中放入清水 ， 把豬蹄放到鍋里 ， 開大火煮 。在煮之前一定要清洗掉豬蹄的表面臟東西和豬毛哦 。
2、大火燒開 ， 水開了之后在鍋里加入料酒和蔥段 ， 繼續煮5分鐘 。
3、煮好之后關火 ， 把豬蹄撈起來 ， 水倒掉 。并且去清水沖洗豬蹄 ， 把豬蹄上面的泡沫和別的東西沖掉 ， 瀝干水分放好 。
4、把洗好的豬蹄放到高壓鍋中 ， 并且加入蒜、姜、八角、桂皮等輔料 ， 放入適量的清水 ， 水的分量以淹沒食材為準 。
5、開大火 ， 把湯煮開 。水開之后把大火轉成小火 ， 慢慢的繼續熬一個小時 。一個小時之后就可以做好了 ， 出鍋之前記得加食鹽調味 。
豬蹄花生湯的做法
下奶豬蹄湯的做法很簡單 ， 主要是把豬蹄中的營養熬出來溶入到湯水中 。但是下奶豬蹄湯并不僅僅只有一種做法 ， 很多時候下奶豬蹄湯里面還會加其他的食材 ， 比如花生、黃豆、黑豆等食材 ， 對下奶也很有作用 。
準備好豬蹄2只 ， 花生半碗 ， 輔料準備鹽、姜、蔥等適量 。
1、選干凈新鮮的豬蹄 ， 最好選前蹄 ， 前蹄的肉比較多 。注意要把豬蹄上的毛清理干凈 ， 還要用小刀輕輕刮去上面的污漬 ， 再用清水沖洗 。
2、把洗好的豬蹄切成小塊的 ， 放到沸水中 ， 加入料酒和蔥段 ， 慢慢煮3分鐘 。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉 ， 還可以讓湯沒有那么油膩 。
3、花生提前10分鐘用清水浸泡 ， 稍微泡發之后倒入水分再沖洗一遍就好了 。
4、姜切兩片 ， 蔥切成段 ， 洗干凈之后把蔥、姜、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中 。
5、加清水 ， 清水要淹沒所有的食材才可以 ， 最好用高壓鍋和燉鍋 。高壓鍋燉一個小時就好了 ， 因為高壓鍋比較快；燉鍋可以慢慢燉2到3個小時 。注意水開之后要變成小火 ， 不能一直用大火 。
6、燉好之后出鍋之前加入鹽調味 。
豬蹄排骨湯的做法
食材：豬蹄500克 ， 豬大排500克 ， 雞架500克 ， 白菜適量 ， 蝦米少許 。
做法：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈 ， 放火鍋內 ， 加水燒開；
2、撇去浮沫 ， 放入蔥花、姜片、花椒、料酒 ， 用急火連續煮2-3小時；
3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭；
4、將浸泡好的海米放入湯鍋內 ， 把白菜切成小塊 ， 也放入鍋內 ， 用旺火翻煮 ， 加鹽、味精 ， 攪勻即成 。
大棗煮豬腳
原料：豬腳500克 ， 大紅棗30克 ， 花生米30克 ， 生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量 。
制法：
1、豬腳洗凈砍成塊 ， 大紅棗、花生米用水泡透 ， 生姜去皮切片 ， 蔥切段 。
2、鍋內加水適量 ， 燒開 ， 放豬腳 ， 煮凈血水 ， 倒出 。
3、將油倒入鍋中 ， 放入姜片、豬腳塊 ， 淋入紹酒爆炒片刻 ， 加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段 ， 用中火煮至湯色變白 ， 加鹽、味精、胡椒粉調味即可 。
食用功效：補血益氣 ， 強身通乳 。
蜜果豬蹄湯
無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用 。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成 ， 具有補氣血、下乳汁的功效 ， 適于產后氣血不足、乳汁缺乏者食用 。
原料：無花果60-120克 ， 豬蹄500克 ， 精鹽少許 。
制作：
1.無花果、豬蹄洗凈 。
2.鍋置火上 ， 加適量清水 ， 放入無花果、豬蹄 ， 用小火燉至爛熟 ， 加精鹽少許調味即可 。
特點：蹄爛熟、咸香 。
酸菜豬手煲
原料：豬手一只、川酸菜、花生及調味料適量 。
制作：
1.先將豬手斬開 ， 放入開水中汆燙5分鐘 ， 撈出瀝干；
2.在煲中加冷水和各種原料 ， 用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時 ， 最后加鹽調味 。
營養小特色：花生與豬手都能夠補血和通乳 ， 是媽咪產后補身的上品 。如果加一些川酸菜 ， 就會使這道菜的口感鮮美異常 ， 有助于提高產后體弱媽咪的食欲 。
豬蹄湯怎么做最下奶
豬蹄湯的做法固然簡單 ， 只要把材料準備好直接丟鍋里就好了 。但是做任何時候都是追求效果的 ， 為了達到很好的下奶效果 ， 最好還是掌握一些常識技巧和知識 ， 才能夠達到最好的下奶效果 ， 保證新媽媽和小寶寶都健健康康的 。
下奶豬蹄湯最主要、最關鍵的還是在豬蹄上 。所以在買豬蹄的時候就要十分注意了 ， 豬蹄盡量要買前蹄 ， 前蹄的肉比較多 ， 而后蹄的骨頭比較多 。而且在買的時候要選新鮮的 ， 如果豬蹄的表面發白、腳趾分開而不是自然并攏的 ， 就有可能是用雙氧水浸泡過的化學豬蹄了 ， 對產婦不利 。所以豬蹄要選健康衛生的前蹄 。
要清燉 。不要以為什么補就往里面放 ， 下奶豬蹄最主要的是清淡 ， 主要放豬蹄、水就夠了 。鹽能夠調味就好了 ， 不能夠太清淡也不能夠太咸 ， 在喝的時候要吃豬蹄肉 ， 不能光是喝湯 。
豬蹄本身就有下奶的效果了 ， 但是為了讓下奶效果更加好 ， 還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材 。花生、黃豆、黑豆等都是絕好的搭配 。通草跟豬蹄也是一個絕好的下奶搭配 ， 因為通草本身就有下奶的功效 ， 兩者結合在一起熬出的豬蹄湯肯定好 。
下奶豬蹄湯有用嗎
很多人都說奶水是身體狀況決定的 ， 并不能通過簡單的食療就能夠讓奶水更加充沛 。但是下奶豬蹄湯的流傳已久 ， 而且不少成功的案例 ， 相信豬蹄湯還是十分有用的 。如果沒有達到理想的下奶效果的話 ， 要注意一下是不是吃的方法不對 。下面介紹一下 ， 怎么樣才能夠發揮下奶豬蹄湯的下奶作用 。
1、喝湯吃肉 。我們知道豬蹄上的營養豐富 ， 用小火慢慢燉之后很多營養都跟湯融合了 ， 但是豬蹄的營養最主要還是在肉上面的 。所以不要覺得豬蹄膩 ， 在喝湯的時候千萬要吃肉 ， 不要把肉丟掉 ， 這樣才能保證下奶效果 。
2、下奶豬蹄湯在煮的時候還可以加入通草 ， 通草是公認的具有通乳作用的藥材 。通草和豬蹄一起熬湯 ， 下奶催奶的作用更加好 。在煮湯的時候加入15g通草 ， 在吃的時候喝湯 ， 不要吃通草 ， 效果是很好的 。
3、下奶豬蹄湯要達到好效果還要看怎么喝 。一般下奶豬蹄湯每天都堅持喝 ， 早上、中午、晚上三餐的時候都要喝上一碗 ， 這樣才能夠保證每天奶水充足 ， 保證每天都夠寶寶的分量 ， 這樣寶寶才更健康快速的成長 。
【下奶湯之豬蹄湯做法大全】因為豬蹄本身就有下奶的效果了 ， 但是為了讓下奶效果更加好 ， 還可以在豬蹄湯里面加入其他的食材 。不要以為什么補就往里面放 ， 下奶豬蹄最主要的是清淡 ， 主要放豬蹄、水就夠了 。鹽能夠調味就好了 ， 不能夠太清淡也不能夠太咸 ， 在喝的時候要吃豬蹄肉 ， 不能光是喝湯 。

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