紅葡萄酒——郁金香型高腳杯的好處
郁金香型,意味著杯身容量大,葡萄酒可以自由呼吸;杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來,且香味可以集中到杯口 。而高腳則是為了持杯時,可以用姆指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免手的溫度影響葡萄酒的較佳飲用溫度(16-18度) 。
【紅葡萄酒——郁金香型高腳杯的好處】 紅酒杯可細分為波爾多型(左)與勃艮第型(右) 。兩款對比的話,波爾多型酒杯口較窄,容量以170ml左右較理想;勃艮第的杯形更寬,因其酒比較尊貴、清香,杯身大了則余味停留時間更長久 。
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