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榨菜土豆番茄蛋湯的做法

怎么做榨菜土豆番茄蛋湯好吃?學做榨菜土豆番茄蛋湯需要哪些食材?為您提供榨菜土豆番茄蛋湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味榨菜土豆番茄蛋湯!
【拾平淡創驚艷 ， 調百味釀溫馨 ， 讓美食充滿愛】
（創意菜2012年9月20日命名）
菜式特點：
1、 色澤亮麗、湯汁清澈鮮美、番茄汁水飽滿酸甜可口 ， 蛋花滑嫩鮮香 ， 榨菜清脆鮮辣 ， 毛菜碧綠清香脆口 ， 土豆絲爽口滋味豐富 ， 咸鮮酸甜微辣口感豐富回味悠長 。
2、 營養原素自然豐富易吸收 ， 食材普通易得烹飪方法簡單易操作 。
主要食材：番茄 。
輔助食材：1、雞蛋；2、榨菜；3、土豆；4、雞毛菜；5、香蔥；6、老姜 。
調 味 品：1、食鹽；2、雞精；3、食油 。
現將【天添美食西紅柿】4#——番茄蛋花生菜湯的烹飪圖解上傳與親們分享 。
愿 ， 美食常伴左右 ， 人人福壽安康！
【榨菜土豆番茄蛋湯的做法】一、食材加工：
1、番茄洗凈切滾刀塊 ， 榨菜切絲 ， 雞毛菜漂洗后用清水侵泡片刻再瀝干水分 ， 雞蛋打入碗中肉少許食鹽、味精打成糊 ， 土豆去皮切絲用清水飄去淀粉 ， 香蔥老姜洗凈分別切成蔥花姜絲 。
2、將加工好的食材碼放在配菜盤內備用 。
二、烹飪方法：
1、鍋淋油加入足量清水撒上榨菜絲、老姜絲、土豆絲淋入適量食鹽調味燒開片刻使榨菜味略溶出 。
2、然后加入番茄蓋上鍋蓋略將番茄味燒出后撇入雞蛋液 。
3、待蛋花略浮起加入雞毛菜 ， 待蛋花浮起生菜變色時撒上蔥花淋入適量雞精即可出鍋 。
【天添美食西紅柿】4 #——《榨菜土豆番茄蛋湯》

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