花旗參響螺煲瘦肉湯的做法（貧血食譜）
【花旗參響螺煲瘦肉湯的做法（貧血食譜）】花旗參響螺煲瘦肉湯的做法簡(jiǎn)單是貧血食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看花旗參響螺煲瘦肉湯視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做花旗參響螺煲瘦肉湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道花旗參響螺煲瘦肉湯吧 。
材料:響螺之所以叫響螺，是因?yàn)闈O民常用其殼作吹號(hào)，聲音宏亮，才有此稱呼 。干響螺片最常見(jiàn)的是用來(lái)煲湯，有明目、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效；加以有補(bǔ)氣兼滋陰的花旗參同煲，非常適合挨夜后陰陽(yáng)失調(diào)人士飲用 。花旗參（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克紅棗：4粒紅棗：4粒姜：1片水：8碗(3－4人份)
做法:1.響螺片干洗凈，用一碗熱水浸泡半小時(shí)，泡過(guò)的水留用；
2.瘦肉洗凈汆水，切塊；枸杞子、紅棗洗凈，紅棗拍扁去核；
3.花旗參片用溫水洗凈；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干凈毛巾包好，放在砧板上用錘子錘碎，因此最好還是在購(gòu)買花旗參時(shí)請(qǐng)藥材店代為切片 。
4.煮沸清水（連同泡響螺片的水），放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用 。
功效：
湯水清甜甘美，補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津，是冬令時(shí)節(jié)的一道佳肴 。
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