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花旗參和西洋參有區(qū)別嗎

花旗參和西洋參的區(qū)別?四角招潮蟹我們已經(jīng)看到用花旗參寫的一些處方，一些用西洋參寫的，花旗參和西洋參有什么區(qū)別?事實上，花旗參與西洋參的區(qū)別主要是國家產(chǎn)品和進口 。不同的是，有些地方被稱為西洋參，有些地方被稱為花旗參 。事實上，沒有太多本質(zhì)區(qū)別 。
品質(zhì)鑒別
西洋參為五加科植物西洋參的干燥根 。野生西洋參的性狀特征：形體較小，呈圓柱形、長紡錘狀，粗如大拇指或者更小;長2～6cm，直徑0.5～1.1cm，有蘆或無蘆頭、須根及支根;原皮參(未去皮者)表面土黃色或類白色，去皮者則為白色，帶粉;全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)狀，較深;質(zhì)松，切斷面黃白色，有細菊花心紋理;氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津 。進口種植西洋參的性狀特征：一般枝條大，無蘆頭、須根，但有一二枝權(quán);身多直紋，肩部有的具稀疏橫環(huán)紋;切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋 。國產(chǎn)引進西洋參的性狀特征：呈圓柱形，長3～10cm，直徑0.5～2cm，亦無蘆頭、支根及須根;表面淺黃褐色或黃色，皮細膩，上部有密集橫環(huán)紋，全體有縱皺紋，并有疤痕，一般較細長，微隆起;質(zhì)地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環(huán)附近顏色較深，并散有多數(shù)紅棕色小點，放射狀紋理明顯;氣微香，味微苦，回甜 。

花旗參和西洋參有區(qū)別嗎

文章插圖
花旗參和西洋參的區(qū)別
選擇西洋參時應(yīng)首先辨別是國產(chǎn)的還是進口的 。我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠 。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內(nèi)僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格以同仁堂最貴，福臨門西洋參較為實惠 。辨別方法為：進口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細而淺;其次，進口產(chǎn)品手感較沉，國產(chǎn)的較輕;進口西洋參往往香氣更濃，國產(chǎn)的則淡很多 。
【花旗參和西洋參有區(qū)別嗎】正宗的花旗參味甘苦、性涼，入肺、胃，其成分主要含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類等。花旗參按品質(zhì)分為三種 。第一種是好參，從外觀看顏色較深 。原產(chǎn)花旗參要比國產(chǎn)移種的花 旗參顏色重 。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向 。國產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向 。形 狀多為平滑細長的紡錘形或圓柱形 。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細微清晰 的菊花瓣狀放射的紋理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感 。第二種為病參或死 參，這種參如同枯木一樣，沒有任何藥用價值 。第三種為漿水不足的參 。所謂漿水不足，就 是沒到起作用的時間就被起用了 。這種參自然達不到正品花旗參的功效 。有些利欲熏心的不 法經(jīng)營者，用硫黃來熏制病參或死參的切片，從表面粗略看類似真品，仔細觀察能 夠發(fā)現(xiàn)： 用硫磺熏制的參片，顏色發(fā)白，質(zhì)重而且表面有粉狀感，切片內(nèi)層多實心，無菊花狀紋理，沒有清香味 。花旗參品質(zhì)好壞與其功效密切相關(guān)，消費者在選購時要仔細鑒別挑選 。西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處.

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