青椒牛肉絲的做法（川菜）
青椒牛肉絲的做法簡單是川菜菜譜的常見菜，不一定要看青椒牛肉絲視頻才能學會，但怎么做青椒牛肉絲最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道青椒牛肉絲吧 。
菜系及功效：川菜
青椒牛肉絲的制作材料：主料：牛肉300克,青椒200克
輔料：油3大匙
調料：①料酒半匙,醬油多半匙,淀粉多半匙,水1匙 。②蔥末1匙,姜末半匙,蒜末半匙 。③水2匙,淀粉多半匙,鹽1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙 。
青椒牛肉絲的特色：成菜色澤青翠，味道鮮嫩香滑 。
教您青椒牛肉絲怎么做，如何做青椒牛肉絲才好吃(1)牛肉橫紋切絲，調①料拌勻，下鍋前加1大匙溫油，青椒切細絲備用 。
(2)熱油1大匙，加入牛肉絲，翻炒至牛肉九分熟即撈起 。青椒絲入滾水約1分鐘撈起 。
【青椒牛肉絲的做法（川菜）】(3)熱油1大匙，將調料②拌炒后，加入牛肉、青椒及調料③，大火迅速炒拌均勻即可盛盤 。
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