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紅豆米飯土司的做法（西餐面點）

怎么做紅豆米飯土司好吃?學做紅豆米飯土司需要哪些食材?為您提供紅豆米飯土司的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅豆米飯土司!
準備時間：2小時以上
制作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
紅豆米飯土司的簡介：上次發了米飯土司之后，很多童鞋都跟著一起做，并且反響不錯，都說很柔軟，很好吃！
還可以消耗米飯，真是一舉多得！(*^__^*) 嘻嘻……
當然也有人因為米飯的水分含量不同，地域不同，面粉吸水性不同而出現問題 。
這個是比較難控制的一個方面了，大米種類不同，米飯干稀度不同，水分含量會變得大不同 。
地域干濕度不同，面粉吸水性也會有差異，所以，親們一定要預留些水分，根據實際情況慢慢添加 。
不然面團過稀，不能成團或者面團過硬，都會影響土司的口感哦！
今天這款土司，我在米飯土司的基礎上做了少許改良，加入了紅豆 。
紅豆，不僅是一種高營養的雜糧，還是一種醫食兩用的食材 。具有健脾利水、解毒消腫的功效，此外因為紅豆中富含膳食纖維，經常食用可以起到降壓降脂、調節血糖的功效 。
另外，紅豆屬于紅色食品，長期食用可以益氣補血，對于冬天手腳冰涼、血液循環不好的女性有很好的療效 。
營養豐富，可以美容養顏，使皮膚光澤紅潤哦！
紅豆米飯，做法簡單，味道濃郁 。
煮飯時需要注意的是，紅豆一定要提前充分浸泡，然后再和大米一起燜煮米飯 。
不然，紅豆和大米的成熟度不同，會造成夾生或者干硬哦！
上次試驗米飯土司，發現一個問題，每一個米粒，都會有一個“小單間” 。
所以我這次換了個方法，將米飯和清水一起攪打成米漿 。
保濕效果一樣好，組織，卻比米飯土司細膩很多 。
喜歡米飯土司，一定要試試哦！
紅豆米飯土司的食材：主料：高筋面粉290g輔料：紅豆米漿230g白糖30g雞蛋38g水20g酵母4g鹽2g黃油30g紅豆米飯土司的做法圖解步驟：
1.紅豆提前浸泡過夜，吸飽水分，加入適量的大米，和普通蒸米飯的清水 。
2.開啟電飯煲，蒸熟米飯，撥散，晾涼 。
3.取130克晾涼的米飯，和110克清水混合 。
4.用料理機攪拌成紅豆米漿 。
5.將米漿230克放入面包機中 。
6.加入除黃油之外的其他材料（加入除黃油之外高筋面粉290克,糖30克,雞蛋38克,水20克（預留，視面粉吸水情況加入）,酵母4 克,鹽2克放入面包機，面粉上面挖個洞，將酵母放入其中，和鹽分開放 。
7.開啟和面程序7，工作15分鐘 。看圖7面團的狀態，工作5-8分鐘，面團要整團掛在攪拌棒上面，不能稀稀不不成團 。

8.重新開啟機器，將黃油切丁，放入面包桶內，選擇標準面包模式1，選擇淺色，750克 。黃油30克切丁，放入 。
9.機器設定和面完成，25分鐘后，面團表面光潔，順滑 。
10.切下一小塊面團，輕輕拉開，能拉出透明的薄膜，并且有韌性，不易破就說明面團揉好了 。
11.機器工作到1:41分，發酵完成，開始攪拌 。1:40分，將機器暫停，取出面團，用搟面杖搟壓排氣，均分成6個面團 。
12.取其中一個面團，滾圓，放入桶內 。
13.依次全部完成，滾圓放好 。
14.將面包桶放入面包機內，取消暫停，工作至0:40左右，二次發酵完成，面包大約占到面包桶的8分滿 。
15.表面刷蛋液，撒杏仁角 。
16.工作至標準程序結束前3-5分鐘，看上色情況選擇是否提前關火出爐 。
出爐后將面包倒出，在晾網上晾涼，裝入保鮮袋保存即可 。
小貼士：1、紅豆一定要提前浸泡充足，然后和大米一起蒸米飯，水量和普通米飯一樣即可 。
2、紅豆米飯可以用新飯，也可以用剩飯 。加入清水用料理機攪拌成泥，我有寫具體克數，如果經驗不足不要自己隨意改動 。本身米飯含水量就有很大不同，如果隨意改動米飯和清水的比例，很容易導致失敗 。
3、清水部分預留，看面粉吸水情況添加，不要一次給入了！
4、和面時間要根據自己的機器設定，我的機器和面40分鐘就可以出膜，所以我設定單獨和面15分鐘，加程序和面25分鐘 。
5、標準面包程序，中間整形時候暫停，如果沒有暫停功能，據說可以拔電源，機器自帶記憶功能，但是先看說明書吧！
5、面包二發到8分滿再開始烘烤為宜，溫度低，所以暫停了15分鐘等他 。你那里也溫度低，可以采用這種方式 。
【紅豆米飯土司的做法（西餐面點）】

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