家常炒飯?zhí)厣屉u炒飯的做法（母嬰菜譜）
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材料:咸雞 臘腸 指天椒 芹菜 隔夜白飯
雞蛋 蒜 蔥
做法:1）燒熱鍋，下適量油熱，爆香蒜及蔥 。
2）咸雞切塊，倒入鍋里炒至稍微焦黃 。
3）把臘腸切片也放入一同炒 。
4）加入指天椒炒出香辣味 。
5）將所有材料推鍋邊，打入一粒雞蛋煎熟，用鍋鏟稍微壓塊 。
6）芹菜洗凈切段，也加入一拼炒均 。
7）放入隔夜米飯，加入雞精，整鍋炒均勻 。
8）改用中火炒 。至飯粒松散，溢出香味后，即可裝盤 。
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