刀削面的家常做法簡單 怎么做刀削面
【刀削面的家常做法簡單 怎么做刀削面】
1、將水與鹽加入中筋面粉中混合拌勻 ， 揉至光滑的稍硬面團即可 。
2、煮一鍋滾水 ， 將面團削入滾水中煮熟 ， 即成刀削面 ， 裝碗備用 。
3、將牛腩及番茄切斜厚片 ， 一同加入紅燒湯頭燉煮約50分鐘至入味 。
4、將牛腩番茄湯與料加入刀削面碗中 ， 并加入氽燙過的小白菜、酸菜 ， 撒上蔥花即可 。
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