羊肉韭菜餡餅的做法（美容菜譜） _羊肉

羊肉韭菜餡餅的做法簡(jiǎn)單是美容食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看羊肉韭菜餡餅視頻才能學(xué)會(huì) ，但怎么做羊肉韭菜餡餅最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道羊肉韭菜餡餅吧。
材料:面粉400克，韭菜225克，羊肉175克，料酒、蔥姜汁各10克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，芝麻油15克，植物油75克。

做法:1、面粉內(nèi)加入溫水和勻成軟面團(tuán) ，餳透。
2、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末內(nèi)加入除植物油以外的全部調(diào)料，順一個(gè)方向充分?jǐn)噭蛏蟿?。
3、將韭菜末加入羊肉末內(nèi)拌勻成餡。面團(tuán)搓成條，揪成均勻的劑子，按扁，搟成圓皮。取一面皮，放上餡，提褶收口捏成圓球狀。逐一制好后，放入燒熱刷油的鍋內(nèi) ，輕輕按扁成小圓餅，用小火烙至兩面均呈金黃色，至熟透鏟出，裝盤(pán)即成。

小訣竅:【羊肉韭菜餡餅的做法（美容菜譜）】特點(diǎn)
色澤金黃，外皮酥脆，餡心鮮香，口味鮮美。
功效
韭菜含揮發(fā)油、硫化物、甙類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素(B、C)、鈣、磷、鐵等，能溫腎助陽(yáng)、溫中開(kāi)胃、活血化瘀。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸等，能補(bǔ)益脾胃、利水除濕。二者在此與面粉組合成主食，可益腎氣，強(qiáng)陽(yáng)道，適宜于腎虛、陽(yáng)萎者食用。
操作提示
餅皮中間稍厚、邊緣稍薄。烙制時(shí)邊烙邊在面上刷油。

羊肉韭菜餡餅的做法（美容菜譜）

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