羊肉什錦火鍋 羊肉什錦火鍋?zhàn)龇?/h1>
1、原料:羊肉1000克 ， 白菜500克 ， 熟豬肉、雞肉、冬筍、鮮蘑菇、韭黃和豆腐各200克 ， 蔥段25克 ， 姜片和精鹽各10克 ， 料酒20克 ， 羊肉湯2000克 。
【羊肉什錦火鍋 羊肉什錦火鍋?zhàn)龇ā?/strong>2、將羊肉、熟豬肉、雞肉、冬筍和蘑菇分別切成片 。白菜洗凈 ， 切成粗絲 ， 放入火鍋的底部；豆腐切塊后放入開水鍋中煮一下 ， 放在白菜上面 ， 再將羊肉片、熟豬肉片、雞肉片、蘑菇和冬筍整齊地碼在上面 ， 慢慢地加入羊肉湯、蔥段、姜片、精鹽和料酒 ， 點(diǎn)燃火鍋 ， 待原料熟后上桌 。食用時 ， 將韭黃洗凈切成段后撒入火鍋內(nèi) 。
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