【韭菜花炒鱔絲的做法（陽痿早泄食譜）】韭菜花炒鱔絲的做法簡(jiǎn)單是陽痿早泄食譜的常見菜，不一定要看韭菜花炒鱔絲視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做韭菜花炒鱔絲最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道韭菜花炒鱔絲吧 。
韭菜花炒鱔絲簡(jiǎn)介:鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效，肉食者向我推薦的這道韭菜花炒鱔絲 。
材料:黃鱔2條，韭菜花100克，蒜5克，姜5克，油，鹽，醬油，辣椒油，麻油，料酒，胡椒粉，味精
做法:1.將鱔魚頭部用釘子釘住，用小刀從頭至尾剖開，取出內(nèi)臟和脊骨（這步可讓賣鱔魚人替做） 。
2.鱔魚洗凈,去頭尾切成絲，姜切片絲，大蒜切成末，韭菜花切成段 。
3.鱔魚絲用鹽、醬油、料酒腌片刻入味（可腌咸一點(diǎn)，下韭菜花時(shí)就不必再加鹽了） 。
4.炒鍋燒熱倒入油燒至6成熱，下姜蒜煸香，然后放鱔魚絲快炒 。
5.待鍋中大部分鱔魚變白熟時(shí)（鱔魚絲會(huì)起卷），下韭菜花段一同炒 。
6.炒勻鱔魚和韭菜花，放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起鍋 。
小訣竅:江西民間燒鱔魚，一般不用鹽把表面那層滑粘的液體洗去，而只用清水淋沖 。旺火快炒防鱔魚絲變老 。調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味安排 。
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