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怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

枸杞被譽為東方神果，它四一中很好的食材，可以用來做湯做菜，并且，枸杞還有很好的藥用價值哦，很多人都喜歡用枸杞來泡水喝，具有很好的美容養顏和抗衰老作用，但是，要發揮枸杞最好的功效，還是要選對方法，那么，怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？

1、怎樣吃枸杞更有效果
枸杞炒蝦仁
原料：河蝦仁500克、枸杞子(干)50克、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、雞蛋清、蔥、姜 。
制作：河蝦仁洗凈，控干水分；枸杞子洗凈，用少許開水泡上；蔥、姜拍碎放入碗中，加水適量，使用時把蔥、姜擠一擠，讓蔥、姜汁充分滲入水中(蔥、姜水) 。將河蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁，放入5～6度冰箱30分鐘左右；取小碗放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成炒菜汁 。取鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，把鍋四周都沾上油，倒出，再到入花生油，燒至六成熱，把漿好的河蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內，滑熟，倒入漏勺內控油；原鍋上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，將河蝦仁下鍋連翻幾下，撒上枸杞子，淋上熱油，起鍋裝盤即可食用 。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效，對肝腎不足所致腰酸遺精、頭暈目眩、視力減退、內障目昏、消渴等有一定的食療作用 。蝦仁性溫，味甘、咸，入肝、腎經，有補腎壯陽、通乳、滋陰、健胃的功效，對陽痿、腎陽不足、體虛乏力、乳汁不下等有一定的食療作用 。二者搭配有補腎助陽之功效，并且對陽痿、遺精、滑泄、尿頻等癥有一定的輔助食療作用 。
枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量 。
烹制方法：
(1) 將鯽魚去內臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；
(2) 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；
(3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食 。
菜肴特點：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥 。
枸杞肉絲
原料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量 。
制作：枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉 。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋 。
功效：滋陰補血，滋肝補腎 。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方 。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效 。
【怎樣吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事項主要有哪些？】 2、枸杞的食用注意事項
一、吃枸杞的量
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用 。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外 。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右 。
10克——明目，15克——補腎，30克——減肥 。
二、枸杞的適宜人群
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，才能見效 。
三、枸杞的不適宜人群
由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃 。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用 。
四、吃枸杞的禁忌
1.枸杞茶不能喝和綠茶同喝
兩者同時喝的話，會在體內形成一種人體無法吸收的物質，長期存留，對身體有很嚴重的損傷的 。
2.泡枸杞茶不能用開水
因為枸杞水溫太高的話，會破壞枸杞的營養，所以，最好的就是水溫一下的時候，再放入枸杞，再喝，會有更好的效果 。但實際上，枸杞，泡水其實是沒有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用 。
3.枸杞不能和大棗一起食用
枸杞其實是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太了解 。因為兩者相抵抗 。所以，如果做粥的話，最好是不要同時放 。當然，用枸杞粥的時候，自然是可以放點兒水果進去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會更好 。
4.枸杞煲湯時間不宜過長
枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長 。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉 。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效 。

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