花生燉豬蹄的作用與功效禁忌、做法與標(biāo)準(zhǔn)原方組成配方 _花生燉豬蹄

【花生燉豬蹄的作用與功效禁忌、做法與標(biāo)準(zhǔn)原方組成配方】【出處】廣西省陸川縣中醫(yī)藥研究《陸川本草》。
【原方配料】豬蹄1000~1500克，花生米250克，食鹽適量。
【做法】①豬蹄火上炮，刮凈毛，洗凈，用刀劃口。②豬蹄與潔凈花生米一并入砂器燉煮，燉至熟爛，入鹽調(diào)味即可。
【服法】空腹或佐餐服食。
【作用與功效】補益陰血，通乳汁。
本膳原書主治“乳汁少” 。治產(chǎn)婦失血過多或身體虛弱，乳汁缺少，面色少華，神疲食少等癥。豬蹄燉食，益陰補血，滋補身體，可增加乳汁的分泌，故《隨息居飲食譜》言其“助血脈能充乳汁，較肉尤補” 。花生米益陰
和胃，健脾益氣，煮食亦可促進乳汁的分泌，同豬蹄燉食，其效益增，能大補脾胃，益陰補血，其充乳下乳之功甚為顯著，并早已為民間廣泛應(yīng)用。
【適用范圍】產(chǎn)后身體虛弱，乳汁稀少。
【注意事項與禁忌】若本方加入黃芪30克、當(dāng)歸15克，其補氣、養(yǎng)血，通乳之力尤為顯著。②本方以補養(yǎng)充乳為功。若乳腺不通、乳房脹滿作痛，甚至紅腫者，不宜服用。

花生燉豬蹄的作用與功效禁忌、做法與標(biāo)準(zhǔn)原方組成配方

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