涼拌甘藍扁豆絲的做法(便秘食譜)

涼拌甘藍扁豆絲的主料:紫甘藍(適量)扁豆(適量)涼拌甘藍扁豆絲的調料:蒜(適量)油(適量)白糖(適量)雞精(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)做涼拌甘藍扁豆絲所需廚具:無涼拌甘藍扁豆絲的做法圖解步驟
1、所需材料..
【涼拌甘藍扁豆絲的做法(便秘食譜)】2、將1盆冷開水提前放入冷藏室凍成冰水
3、紫甘藍洗凈切絲
4、放入冰水里再入冷藏室
5、扁豆洗凈切絲
6、放入開水鍋里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)
7、撈起后過涼水后倒入冰水里,冷藏30分鐘
8、碗里放鹽,雞精,醋,白糖,醬油,蒜泥調成汁
9、將冷藏好的紫甘藍,扁豆去取出控干水分,將調好的汁倒在上面
10、鍋里放油燒熱,將花椒炸出香味后用鏟子推往一邊,趁熱將熱油淋上,拌勻即可

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