自制豬肉松的做法 _豬肉

怎么做自制豬肉松好吃?學做自制豬肉松需要哪些食材?為您提供自制豬肉松的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味自制豬肉松!
女兒和我都喜歡肉松，在網(wǎng)上看了方子，就動手了。
出品一小碗，一天就干掉了。供不應求啊。
新敗的碗和勺，迫不及待的用上了。
不足之處：沒有外賣的蓬松細軟，手工不如機械化啊。
優(yōu)點：沒有不良添加劑。
我家女兒小珠也拍了一張，說是與我PK 。
大豬也來了一張，影響食欲啊。

原料：瘦豬肉400克、蔥1根、姜50克、蒜3瓣、黃酒1大勺、糖粉10ml、鹽1ml、玉米淀粉10ml、玉米油20ml、咖喱粉5ml
制法：
1、用清水清洗豬肉，切成小塊；
2、蔥姜蒜分別切成小粒；
3、豬肉冷水下鍋，煮沸后，撇去白沫，再加入蔥姜蒜，中小火燜煮40分鐘；
4、撈出豬肉（不要蔥姜蒜），用刀背壓成小條；
5、所有豬肉全部壓碎；
6、用刀刃切碎；

7、鍋中油熱后，倒入豬肉末；
8、肉色稍微變黃后，加入糖、鹽、咖喱粉；
9、肉色變黃色后，加入玉米淀粉；
10、繼續(xù)翻炒，直至肉松完全干燥，能夠從鏟上呈粉末狀掉落。

TIPS:
燜煮肉時，注意水量，小心別煮干了。
【自制豬肉松的做法】

自制豬肉松的做法

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