杏仁煲西施骨的做法（孕婦菜譜）
杏仁煲西施骨的做法簡單是孕婦食譜的常見菜，不一定要看杏仁煲西施骨視頻才能學會，但怎么做杏仁煲西施骨最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道杏仁煲西施骨吧 。
簡介:【杏仁煲西施骨的做法（孕婦菜譜）】10月天氣漸涼，氣候干燥，家人容易出現口干舌燥、咳嗽少痰的癥狀，正好需要這樣一道滋陰潤肺的湯品來為他們補養 。
材料:（此用量可供3-4人食用），木瓜 800g，北杏仁 1湯匙（15g），蜜棗 4枚，西施骨 500g，瘦豬肉 200g，鹽 1茶匙（5g）
杏仁煲西施骨做法:
木瓜削去外皮去籽，切成大塊 。
瘦豬肉切小塊，與西施骨一起用沸水燙去血水,洗凈 。
北杏仁、蜜棗用清水沖洗干凈 。
鍋中注入3200ml清水，大火燒沸后將全部材料放入鍋中，待再次燒沸后轉小火煲煮約3小時 。
最后放入鹽調味即可 。
小訣竅:
禁忌：北杏仁中含有一種氰甙的毒素，不可一次性食用太多，以免出現中毒反應 。中毒后輕則會頭暈嘔吐，重則會出現昏迷、呼吸困難、瞳孔放大等危險情況 。成人食用每日應控制在20粒以下 。出于安全考慮，兒童最好不要食用 。
西施骨：又稱倨妃骨，多為南方及港臺地區的叫法，其實就是豬的肩胛骨，形狀扁平，猶如扇子，所以又名扇骨 。此處的骨頭質地松軟，肉多而沒有肥脂，猶如古代的美人，多一分則嫌肥，少一分則嫌瘦 。西施骨價格便宜，此湯水中西施骨的用量約花費2元，可在一般市場的生肉攤位購得 。
北杏仁：又稱苦杏仁，是在夏季杏子成熟時，采摘后除去果肉及核殼，取其中的內仁，蒸制后晾干而得 。北杏味道偏苦，有止咳平喘、潤腸解煩等作用 。北杏可在藥店中購得，此湯水中北杏仁的用量約花費0.5元 。
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