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女性吃什么能補(bǔ)血？女性補(bǔ)血吃什么好？

很多女性都存在有貧血的情況 ， 所以為了補(bǔ)血不少女性就會(huì)經(jīng)常食用一些能夠補(bǔ)血的食物 ， 但是大多數(shù)人都并不清楚女性吃什么食物可以補(bǔ)血 ， 那么女性吃什么食物能補(bǔ)血？女性補(bǔ)血吃什么食物好？哪些食物女性吃了后可以緩解貧血癥狀？
1、女性補(bǔ)血食譜
一、蘿卜燉牛肉
主料：白蘿卜450克、牛肉（瘦）100克、大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克 。
蘿卜燉牛肉的特色：質(zhì)地軟爛、醇香清鮮 。
做法：
1、將蘿卜、牛肉分別洗凈 ， 均切成2厘米見方的塊 ， 分別入沸水中略焯 ， 撈出；
【女性吃什么能補(bǔ)血？女性補(bǔ)血吃什么好？】2、 鍋內(nèi)加油燒熱 ， 放大蔥段、姜塊、八角炸香 ， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊 ， 燉至熟爛；
3、再放入蘿卜塊 ， 燒開 ， 撇去浮沫；
4、待蘿卜塊熟爛 ， 加入精鹽、醬油、味精 ， 揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹 ， 出鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。
蘿卜燉牛肉的制作要訣：本品需鮮湯約750克 ， 使燉品口感更好 。
二、清燉排骨
主料：豬排骨（大排）300克、小白菜50克、花生油20克、鹽3克、味精2克、黃酒3克、大蔥4克、姜3克 。
特色：湯清乳白、咸鮮味醇 。
做法：
1、 將排骨洗凈 ， 剁成四厘米長(zhǎng) ， 三厘米寬的段 ， 下沸水鍋焯燙后撈出 ， 沖洗干凈；
2、小白菜洗凈 ， 去根部 ， 一切兩段；
3、蔥切段、姜切塊 ， 用刀輕輕拍松備用；
4、鍋上火燒熱 ， 加少許底油 ， 用蔥段 ， 姜塊熗鍋 ， 烹紹酒 ， 下排骨 ， 添湯；
5、旺火燒沸 ， 撇凈浮沫 ， 倒入陶器 ， 轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟；
6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口 ， 再燉至排骨酥爛脫骨 ， 裝碗上桌即可 。
清燉排骨的制作要訣：本品最好使用小棒骨 。
三、鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克 ， 鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克 ， 姜3克、桂皮2克、鹽1克
做法：
1、 糯米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡3小時(shí) ， 撈出 ， 瀝干水分；
2、 鯉魚刮鱗去鰓 ， 去除內(nèi)臟 ， 洗凈后切塊 ， 放入鍋中 ， 加入適量冷水煎湯；
3、 糯米放入鍋中 ， 加入冷水約1000毫升 ， 用旺火燒沸 ， 放入阿膠、魚湯汁和桂皮 ， 用小火慢煮 ， 等糯米熟爛 ， 湯濃稠時(shí) ， 放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味 ， 即可盛起食用 。
鯉魚阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋 ， 它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì) 。在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口 ， 白筋就顯露出來了 ， 用鑷子夾住 ， 輕輕用力 ， 即可抽掉 ， 烹調(diào)時(shí)就沒有魚腥味了 。
四、豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克、菠菜適量 。
做法：
肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻 ， 放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟 ， 或用豬肝50克洗凈切片 ， 放入沸水中煮至近熟時(shí) ， 放入菠菜 ， 開鍋加入調(diào)米 ， 吃肝吃菜喝湯 。
功效：補(bǔ)鐵 ， 適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款“補(bǔ)血菜” 。
2、女性補(bǔ)血的常見誤區(qū)
1、只吃紅棗補(bǔ)血效果甚微
紅棗本身紅棗雖具有補(bǔ)血的作用 ， 但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西 ， 效果是相當(dāng)微弱的 ， 若女性想藉由食物來補(bǔ)血 ， 建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃 ， 效果會(huì)比單吃紅棗來的有用 。長(zhǎng)期服用紅棗肚子會(huì)容易漲氣 ， 且會(huì)使身材變胖 ， 怕胖的人不宜長(zhǎng)期服用 ， 一個(gè)禮拜吃2到3次即已足夠 ， 以免補(bǔ)了血卻還得擔(dān)心減肥問題 。
2、補(bǔ)血保健品不能代替貧血治療
貧血是—種癥狀 ， 而不是獨(dú)立的疾病 。在治療時(shí)必須明確缺鐵性貧血 ， 市售的各種補(bǔ)血保健品 ， 雖然含有一定量的各種形式的鐵 ， 對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效 ， 但因?yàn)殍F含量低 ， 不能代替正規(guī)補(bǔ)鐵 。
3、紅糖無補(bǔ)血功效
民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說法 ， 女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后 ， 都經(jīng)常喝紅糖水來補(bǔ)血 。然而專家指出 ， 紅糖水并沒有民間傳說的補(bǔ)血等神奇功效 。專家表示 ， 紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮 ， 排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血 ， 促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效 ， 事實(shí)上紅糖并沒有補(bǔ)血的有效成分 ， 而且紅糖提純不夠 ， 里面還可能含有雜質(zhì) 。

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