香辣瀨尿蝦的做法（海鮮菜譜） _

怎么做香辣瀨尿蝦好吃?學(xué)做香辣瀨尿蝦需要哪些食材?為您提供香辣瀨尿蝦的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香辣瀨尿蝦!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人
香辣瀨尿蝦的簡介：瀨尿蝦又叫皮皮蝦、蝦蛄，是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效
香辣瀨尿蝦的食材：主料：瀨尿蝦400g輔料：油適量鹽適量干辣椒2條蔥3棵蒜蓉適量香辣瀨尿蝦的做法圖解步驟：
1.瀨尿蝦洗凈
【香辣瀨尿蝦的做法（海鮮菜譜）】2.對半剪開，也可以不剪，這只是個(gè)人喜好
3.爆香蒜蓉后把瀨尿蝦倒入翻炒
4.蓋一下鍋蓋比較快熟
5.開蓋后已經(jīng)有點(diǎn)出水，加入鹽繼續(xù)翻炒收汁
6.切點(diǎn)辣椒圈
7.加到鍋里跟瀨尿蝦一起炒，大火收汁
8.鍋里水收得差不多了就可以放入蔥段稍微翻炒一下即可起鍋
小貼士：炒瀨尿蝦一定要把汁收干，這樣才能把味道收到瀨尿蝦上，更咸香可口

香辣瀨尿蝦的做法（海鮮菜譜）

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