臭豆腐腐皮卷的做法（滬菜）
臭豆腐腐皮卷的做法簡單是滬菜菜譜的常見菜，不一定要看臭豆腐腐皮卷視頻才能學會，但怎么做臭豆腐腐皮卷最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道臭豆腐腐皮卷吧 。
菜系及功效：滬菜
口味：咸鮮味工藝：炸
臭豆腐腐皮卷的制作材料：主料：腐乳(臭)150克,油皮50克,豬肉(肥瘦)100克
調料：料酒15克,味精20克,鹽25克,大蔥20克,姜20克,香菜20克,植物油10克,辣椒醬5克,醋5克
臭豆腐腐皮卷的特色：松脆鮮香，風味別具 。
教您臭豆腐腐皮卷怎么做，如何做臭豆腐腐皮卷才好吃1.臭豆腐洗凈碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形 。
【臭豆腐腐皮卷的做法（滬菜）】2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌 。
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