什么是特拉普啤酒，追溯比利時啤酒文化
在世界地圖上，比利時是個只占一隅的小國，但在啤酒的世界里，比利時無疑是個地地道道的大國 。在啤酒專家眼中，比利時啤酒產量雖少，但品質極高，是全世界較好的啤酒 。曾經有啤酒大師這樣評價比利時啤酒：“啤酒對于比利時的意義，就像紅酒對于法國的意義一樣 。無論是種類還是口感，你都能在比利時啤酒中獲得較多的選擇，沒有其它的國家比它更多了” 。（推薦閱讀：1瓶紅酒等于多少白酒，多少啤酒）
在比利時，啤酒被尊崇為國飲，大大小小的酒館或咖啡館內，隨處可見啤酒的身影 。比利時的啤酒從業者堅持，每一種不同的啤酒一定要搭配特制酒杯才能凸顯其獨特風味，所以，在吧臺的柜子里、侍者的托盤里，總是站立著琳瑯滿目、高低不一的各式杯子，也難怪比利時啤酒杯在美國會成為一種時髦的收藏品 。
【什么是特拉普啤酒，追溯比利時啤酒文化】比利時的啤酒文化較早可以追溯到公元3世紀 。據考古學家推論，較早記載釀造啤酒的處方是楔形文字，而羅馬人將其傳到了比利時，時間上甚至早于另一啤酒大國——德國 。到了中世紀時，比利時民眾可以自由釀造啤酒 。當時更有法律規定，誰能夠釀出好啤酒，就可免服兵役 。一時間，啤酒釀造業在比利時風行起來 。（推薦閱讀：麥城黑啤怎么樣，麥城黑啤好喝嗎，麥城黑啤口感）
傳統比利時啤酒與一般淡啤酒較大的差異在于原料的成份，還有釀制過程中的發酵方法 。比利時啤酒經過兩次發酵，因此相較德國啤酒而言喝起來較有后勁，也比較耐放 。與普通啤酒相比，比利時啤酒的酒精含量較高，一般多為5%或10% 。
雖然比利時是啤酒生產與消費的大國，但是這兒的啤酒卻并非以量取勝 。真正讓比利時啤酒聲名遠播的是它五花八門又別具一格的口味 。
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