五香鴨舌的做法（營養不良食譜）
五香鴨舌做法簡單是營養不良食譜的常見菜 ， 不一定要看五香鴨舌視頻才能學會 ， 但怎么做五香鴨舌最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道五香鴨舌吧 。
五香鴨舌的食材和調料：
鴨舌鹽雞精冰糖姜蔥八角桂皮小茴甘草三奈甘菘花椒砂仁草豆蔻草果丁香
教您五香鴨舌的家常做法 ， 如何做五香鴨舌才好吃
一、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份 ， 分別裝入寬松的紗布袋中并用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結
【五香鴨舌的做法（營養不良食譜）】二、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下 ， 然后放在菜板上輕輕敲碎 ， 再與精煉油一同入鍋 ， 用小火炒至呈深紅色時 ， 摻入５００克沸水攪勻 ， 即成糖色
三、鍋置火上 ， 加鮮湯 ， 放入姜蔥、鹽、雞精和糖色 ， 再放入香料包 ， 燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時 ， 即成鹵水
四、將鴨舌浸入鹵水 ， 放在火上 ， 水開后改小火慢燉 。將收汁時改大火翻炒至收汁 ， 然后起鍋裝盤 ， 用保險膜封好放在冰箱冷藏 。冰冷后食用
家常美食小貼士：
提示：鹵水汁在和水調的時候 ， 可以稍微弄得淡些 ， 最后收汁的成品咸味剛合適 。
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