減肥菜譜：低脂菌菇湯
推薦理由：天氣漸涼，來碗熱呼呼的湯暖暖胃 。菌菇是美食里不可缺少的主角，富含生物活性物質，味道也很鮮香 。配合豆制品以及各種鮮蔬，給身體提供優質蛋白質，同時也是補充微量元素的能手 。
準備食材：豆腐一塊，蟹味菇100g，香菇3朵，胡蘿卜半根，紅棗2~3顆 。
做法步驟：
1、將豆腐切成大小的合適的薄塊；蟹味菇，香菇洗凈備用；胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊 。
2、不粘鍋加熱，刷少許油，將豆腐煎至金黃，盛出待用 。
3、鍋內余油（無需二次添油）將蔥末倒入鍋中煸出香味，倒入蟹味菇炒勻 。
4、接著放入香菇、胡蘿卜、紅棗以及豆腐，鍋中倒入2碗熱水，煮5分鐘 。
5、出鍋前調入少許鹽、胡椒粉提味，低脂菌菇湯就完成了 。
【減肥菜譜：低脂菌菇湯】
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