電飯煲紅糖發(fā)糕的做法
在許多城市人們可能不吃的發(fā)糕在農(nóng)村地區(qū)更常見 。它通常用于玉米粉烹飪 ， 具有柔和的香味和甜味 。從010到391 ， 可以根據(jù)個人口味添加不同的配料 ， 如紅糖、葡萄干和紅棗 。它營養(yǎng)價值高 ， 易于消化 ， 深受許多人的喜愛 。小編將解釋在電飯煲中紅糖發(fā)糕的做法 。
方法步驟
方法一
酵母用溫水融化;
酵母用溫水融化;
發(fā)酵30分鐘 ， 再加葡萄干拌勻;
文章插圖
盤子抹油 ， 倒入面糊 ， (也可以用蛋糕磨具)再發(fā)酵15分鐘 ， 表面再撒些葡萄干 ， 放入電飯煲15分鐘 ， 涼了再切塊;
方法二
取玉米面和白面放盆里 。這里加上一點白面 ， 做出來不會太散 。
把備好的酵母粉 ， 紅糖 ， 白糖放盤里 ， 紅棗洗凈放碗里加水泡軟 。
給碗里 加入溫水 ， 把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開 ， 攪拌均勻 ， 制成紅糖水 。加白糖是為了面粉快速發(fā)酵 。
把化開的糖水倒入面粉盆里 。
再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊 。
再把面糊倒入電飯鍋里 ， 蓋上鍋蓋 ， 發(fā)酵1個小時 。
等面糊發(fā)酵的起泡了 ， 就表明面發(fā)好了 ， 再給面糊的表面插上泡軟的紅棗 。
蓋上鍋蓋 ， 通上電源 ， 按在煮飯鍵上 ， 蒸上大概十五分鐘 ， 當煮飯鍵自動轉換到保溫鍵上時 ， 發(fā)糕就蒸熟了 。
然后 ， 把發(fā)糕取出 ， 切成塊 ， 放入盤子里 ， 這樣松軟可口的紅糖發(fā)糕就做好了 。
注意事項 用全玉米面 ， 不加白面也行 。
方法三
原料：
溫水100g、紅糖60g、面粉200g、耐高糖酵母3g、雞蛋1個、熟黑芝麻適量、紅棗6個;
先準備好所需的各種原料;
把溫水還有酵母倒進一個盆里 ， 攪拌然后融化酵母粉;
打一個雞蛋進去 ， 攪拌均勻;
再把紅糖放進水里 ， 繼續(xù)攪拌均勻至無顆粒狀態(tài);
把面粉、黑芝麻都一起倒進去攪拌;
一直攪拌 ， 至無顆粒 。攪拌均勻;
模具抹上油 ， 將面糊放進去 ， 鋪平 ， 發(fā)酵至兩倍大為止;
【電飯煲紅糖發(fā)糕的做法】在發(fā)酵好的面糊上面擺上紅棗然后放進電飯鍋 。按下煮飯鍵 。好了之后燜一會再按一次 。
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