燉鴨湯的做法
鴨肉是我們很多人非常喜歡吃的一種肉類食物 ， 要知道鴨肉性溫對我們的身體的滋補保健是可以起到很大的功效的 ， 而且鴨肉在生活當中烹飪的方法有很多種 ， 科學健康的吃鴨肉話對我們的身體可以帶來很多意想不到的保健價值 ， 那么你知道燉羊肉湯的做法有哪些嗎？其實鴨肉燉湯的做法有很多種 ， 主要就是配料的一個食用 ， 以及在這個過程當中一些技巧問題 ， 所以說在生活當中想要更好的發(fā)揮呀 ， 要給身體帶來的保健功效 ， 那么這些保健問題都是不能夠忽視的 。
【燉鴨湯的做法】健脾開胃食譜
咸鮮味
鴨、 250 鴨肫、 50 鴨肝、 50
豬油(煉制)50克 味精2克 白酒15克 鹽2克 大蔥5克姜2克
1. 將鴨肉洗凈切成塊 ， 鴨肫剖開去掉皮和雜物 ， 洗凈切成4塊 ， 姜塊拍破待用 。
2. 湯鍋置旺火上 ， 下入豬油燒熱 ， 放入鴨塊 ， 肝 ， 蔥白 ， 姜塊 ， 爆炒5分鐘 ， 待鴨塊成金黃色時 ， 烹入燒酒 ， 放入細鹽后用勺推動 ， 翻炒5分鐘 ， 起鍋盛入砂鍋內(nèi) 。
3. 砂罐置微火上 ， 放入清水750克 ， 清燉3小時 ， 然后放味精起罐即成 。
以上就是關(guān)于頓鴨肉的制作方法介紹 ， 如果你對家人非常喜愛 ， 但是又不知道運用什么樣的方法去食用這種食物的話 ， 那么不妨嘗試上面所介紹的燉鴨湯吧！相信它一定可以給你帶來更多的美味享受還有營養(yǎng)保健價值 。
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