【胡蘿卜可以降血糖嗎？糖尿病吃胡蘿卜可以降血糖嗎】糖尿病患者可以吃胡蘿卜嗎
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胡蘿卜是常見的家常食物 ， 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)和糖類等 ， 那么 ， 糖尿病患者可以吃胡蘿卜嗎？
1.糖尿病患者可以吃胡蘿卜嗎？
據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究 ， 胡蘿卜中的木質(zhì)素 ， 有提高機(jī)體抗癌能力和消滅癌細(xì)胞的作用 。所含豐富的果酸（10%）有利于糖脂代謝 ， 用石油醚提取的物質(zhì) ， 有明顯降低血糖的作用 。
糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因 ， 正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性 。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素 ， 可以清除體內(nèi)的自由基 ， 因此日常飲食中多吃胡蘿卜對(duì)防治糖尿病有極大的幫助 。
專家建議 ， 要想讓胡蘿卜起到更好的降血糖作用 ， 最好將胡蘿卜與脂肪同食 ， 放一些橄欖油就可以 。
2.胡蘿卜可以降血糖嗎？
某研究院最近一項(xiàng)調(diào)查顯示：經(jīng)常吃胡蘿卜的人的血糖含量非常理想 ， 得糖尿病的幾率比一般人要低27個(gè)百分點(diǎn) 。
美國某大學(xué)公共健康學(xué)院的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn) ， 新鮮胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素 ， 不但可以抗氧化 ， 還有助于預(yù)防糖尿病 。研究人員對(duì)4500人歷時(shí)15年的追蹤調(diào)查證明 ， 血液中類胡蘿卜素水平高的人與水平低的人相比 ， 患糖尿病危險(xiǎn)只有50% 。
美國某流行病專家對(duì)1665名年齡在40-74歲的志愿者進(jìn)行了普查 。研究人員測量了受試者血液中血糖含量 ， 以確定其是否患有糖尿病 。同時(shí) ， 比較每一個(gè)體血液中β-胡蘿卜素含量 。結(jié)果顯示 ， 健康人血液中β-胡蘿卜素的含量最高 ， 而糖尿病患者的最低 。
【【胡蘿卜可以降血糖嗎？糖尿病吃胡蘿卜可以降血糖嗎】糖尿病患者可以吃胡蘿卜嗎】
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