怎么做胡蘿卜絲餡餅好吃?學做胡蘿卜絲餡餅需要哪些食材?為您提供胡蘿卜絲餡餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味胡蘿卜絲餡餅!
【胡蘿卜絲餡餅的做法（年夜飯）】
胡蘿卜絲餡餅，自從那個中秋一過，感覺自己做餡餅越來越上手了,
還有家里有好多胡蘿卜哈，一下子買了十斤呢，又是煮沸粥做飯的，胡蘿卜餅，胡蘿卜包子，嘻嘻——
食材：中筋面粉400克、胡蘿卜300克、豬肉150克
配料：姜、蔥、生抽、料酒、鹽、油各適量，
酵母2克、牛奶230克
做法步驟圖：
1、食材 。
2、牛奶倒入奶鍋里，加至溫熱 。
3、把酵母倒入牛奶中拌勻 。
4、把牛奶倒入面粉胡，邊加牛奶邊攪動，拌成面絮 。
5、和面面團后，放入烤箱里發(fā)酵 。
6、把肉剁碎 。
7、切好姜和蔥 。
8、把胡蘿卜刨絲 。
9、入開水鍋里焯熟后，撈出來過冷水后，擠干 。
10、鍋里炒香姜和蔥 。
11、加入肉末拌炒 。
12、為至變色加入生抽、料酒，再繼續(xù)翻炒 。
13、加入胡蘿卜絲拌炒 。
14、面團已經(jīng)發(fā)酵好了 。
15、把面團排氣，分劑子 。
16、取一面團壓扁，放上餡 。
17、收口朝下壓扁 。
18、把包好的餅入電餅鐺煎熟即可 。
小貼士：面團慢慢加水，做餡餅的面團要揉軟一些更好吃 。
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