本食譜來自【~~~~風(fēng)箏】老師分享的羊肉燉白蘿卜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：掌勺(高級)；適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做羊肉燉白蘿卜好吃？學(xué)做羊肉燉白蘿卜需要哪些食材？為您提供羊肉燉白蘿卜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味羊肉燉白蘿卜 。
天氣冷大口吃肉囤點(diǎn)脂肪好過冬 。家里老人和小孩對羊特別愛，特別是帶皮的羊肉吃起來特帶勁 。再倒騰一碗酸甜檸檬味碟，好吃得不要不要的……
做羊肉燉白蘿卜所需食材：主料：羊肉1000克，白蘿卜一斤半，枸杞數(shù)顆，姜片數(shù)片，陳年白酒少量，白醋少量，鹽適當(dāng)，白糖適當(dāng)，羊肉配料一包
羊肉燉白蘿卜的做法步驟：1. 羊肉洗凈后過滾水，瀝干（水開后放少量白醋，去味）
2. 瀝干水后，熱油鍋大火爆炒羊肉，加入料酒配料姜片鹽醬油炒出香味，在放少量陳年白酒去味 。
3. 高度陳年白酒去味必備 。
4. 白蘿卜切塊墊鍋底，待用 。
5. 把炒出香味的羊肉放進(jìn)鍋里加入熱水，泡過羊肉，豆腐乳兩塊一定要記的 。
6. 高壓鍋水開后噴上13分鐘 。對于這種嫩羊時間不要太長，13分鐘剛好合適 。要是牙口超級超級不好的就用15分鐘，羊扣的口感 。
7. 搞一碗味碟最關(guān)鍵，檸檬香菜蒜頭生抽花生油芝麻油白糖，玩美……
8. 大口吃肉那個爽 。
9. 哇哈哈，寶貝和老爸的最愛 。
【羊肉燉白蘿卜的做法（白蘿卜）】
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