本食譜來自【庭仔媽】老師分享的酸辣脆爽白蘿卜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做酸辣脆爽白蘿卜好吃？學(xué)做酸辣脆爽白蘿卜需要哪些食材？為您提供酸辣脆爽白蘿卜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸辣脆爽白蘿卜 。
做酸辣脆爽白蘿卜所需食材：主料：白蘿卜（大根）1根，鹽1勺，醋2勺，白糖1勺，剁辣椒1勺
酸辣脆爽白蘿卜的做法步驟：1. 準(zhǔn)備好食材～
2. 白蘿卜去皮洗凈，對半切開后切薄片 。
3. 將白蘿卜放入碗中，加一勺鹽用手抓勻，多抓一會使其受鹽均勻 。
4. 將抓勻的蘿卜靜置10分鐘～
5. 10分鐘后用手?jǐn)D干蘿卜水分 。（也可過一遍清水再擠干水分）
6. 往蘿卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，攪拌均勻（過了一遍水的加少許食鹽）
7. 將攪拌好的蘿卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～
【酸辣脆爽白蘿卜的做法（白蘿卜）】8. 酸甜微辣，脆爽可口，解膩助消化，簡單而又好吃的開胃涼菜 。
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