【酸辣土豆絲的做法（肢寒畏冷食譜）】怎么做酸辣土豆絲好吃?學(xué)做酸辣土豆絲需要哪些食材?為您提供酸辣土豆絲的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味酸辣土豆絲!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人
酸辣土豆絲的簡(jiǎn)介：酸辣土豆絲，一道非常非常普通的家常菜，卻是我們家百吃不厭的菜式，之前在老家，你做上一大桌子的菜，最先被消滅光的肯定是土豆絲，而且深受小朋友們的的喜歡，現(xiàn)在自己做飯，隔三岔五的我也會(huì)炒上一盤，每次也會(huì)吃的盤光光，呵呵，也許是從小就有土豆情結(jié)吧，反正是怎么做都很喜歡，而且愛的是那種脆生生的口感，今天就上這道最普通最好做卻最招人喜歡的酸辣土豆絲，呵呵！
酸辣土豆絲的食材：主料：土豆300g輔料：青椒20g鹽3g蔥10g花椒5g醋5ml香油5ml酸辣土豆絲的做法圖解步驟：1.土豆去皮洗凈切片
2.切成均勻的絲
3.切好的土豆絲放入盆中洗掉表面的淀粉
4.洗好后撈出瀝干水份
5.蒜切片、青椒切絲、蔥切片備用
6.熱油下入花椒粒炸香后濾出
7.下入蒜和蔥炒香
8.下入土豆絲翻炒
9.加入青椒絲
10.加入鹽
11.沿邊淋入少許米醋
12.起鍋前加入香油即可
小貼士：1、土豆絲切的越均勻炒出來的口感越好
2、這道菜要大火快炒，這樣才能保證土豆絲的脆感
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