雞湯龍須面的做法簡單是益智補(bǔ)腦食譜的常見菜，不一定要看雞湯龍須面視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做雞湯龍須面最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來做這道雞湯龍須面吧 。
雞湯龍須面材料:龍須面200g，雞腿2個(gè)，干香菇5朵，料酒1大匙，老姜2片
做法:1.雞腿洗凈剁成小塊，在沸水中焯去血水，撈出備用 。香菇泡軟，去梗洗凈，和雞塊混合，放入凈鍋中
2.鍋中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上鍋蒸30分鐘，然后加鹽調(diào)味
3.另起一鍋，燒水煮面，面熟后撈出，倒入雞湯和雞塊、香菇，灑上香菜即可
小訣竅:【雞湯龍須面的做法（益智補(bǔ)腦食譜）】1.蒸制的雞湯湯汁比較清，也可以直接煮，但煮制的湯汁較濁 。
2.等到雞腿熟軟后再加鹽調(diào)味，這樣肉質(zhì)比較嫩，同時(shí)也可以避免香菇過咸 。
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