怎么做白菜粉條燉豆腐好吃？學(xué)做白菜粉條燉豆腐需要哪些食材？為您提供白菜粉條燉豆腐的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味白菜粉條燉豆腐 。
做白菜粉條燉豆腐所需食材：主料：大白菜4片，老豆腐200g，紅薯粉條100g，干貝9顆，老姜5片，大蔥段4段，白胡椒粉少許，菜籽油適量
白菜粉條燉豆腐的做法步驟：1. 豆腐用清水沖洗切成厚約1厘米的方塊
2. 紅薯粉條洗凈，用熱水泡軟
3. 大蔥白切段，老姜切片，干貝用清水浸泡10分鐘
4. 白菜洗凈切斷
5. 熱油鍋，中火，下豆腐煎
6. 煎至一面金黃翻面，煎另一面
7. 兩面煎至金黃起鍋
8. 下蔥姜干貝，用剩余的油微微翻炒
9. 燉鍋中加入清水，倒入炒好的蔥姜干貝，大火燒開
【白菜粉條燉豆腐的做法（紅薯）】10. 加入白菜、煎豆腐、粉條，小火燉至白菜耙軟
11. 熱氣騰騰的白菜粉條豆腐湯出鍋了
溫馨提示：1.沒有干貝可以加入少量高湯提味2.粉條也可以換成粉絲，如果用粉絲，需要在快起鍋時加入
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