我很喜歡土餐中的色拉：一種是澆色拉汁加橄欖油的，還有一種就是澆酸奶汁的；兩種都非常好吃 。西餐中做土豆色拉多是放蛋黃醬 。味道是好，但熱量和膽固醇太高，吃多了易發(fā)胖 。而土餐中的色拉醬是以原味酸奶為主，可味道一點(diǎn)不比純蛋黃醬差，而且酸奶健腸胃，還有抗癌作用，絕對(duì)是一道上好的健康菜蔬 。
土豆胡蘿卜色拉蛋糕的主料：土豆(4個(gè)中等個(gè)頭)胡蘿卜(2根)蒔蘿(1小把)原味酸奶(3湯勺)蛋黃醬(1湯勺)大蒜(4瓣)土豆胡蘿卜色拉蛋糕的調(diào)料：鹽(適量)雞粉(適量)辣椒末(適量)干薄荷末(適量)做土豆胡蘿卜色拉蛋糕所需廚具：炒鍋、煮鍋土豆胡蘿卜色拉蛋糕的做法圖解步驟
1、備好食材
2、清水煮土豆至熟
3、土豆剝皮，壓成泥，加入鹽、雞粉和少量清水?dāng)噭?br />4、胡蘿卜削皮后搓成絲
5、炒鍋中放2勺色拉油，油熱后放入胡蘿卜絲翻炒至變色即關(guān)火 。加入鹽調(diào)味 。晾涼待用 。
6、酸奶中加入1勺蛋黃醬、鹽、蒜茸、干薄荷末和辣椒末攪勻 。
7、將土豆泥倒入盤中，借助叉子和平鏟整理成圓形
8、土豆泥上澆上酸奶汁，再撒上一些干薄荷末和辣椒末
9、最后上面放上胡蘿卜絲，再撒上些辣椒末，四周圍上蒔蘿碎末
小竅門：吃時(shí)可像切蛋糕一樣，切成一角一角的乘入盤中 。土豆泥、胡蘿卜伴著酸奶汁和蒔蘿碎末，非常可口 。酸奶是用只有酸味的那種，不要用甜味或果味的 。
【土豆胡蘿卜色拉蛋糕的做法（土豆）】
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