涼拌苦瓜蝦仁做法簡單是清熱解毒食譜的常見菜，不一定要看涼拌苦瓜蝦仁視頻才能學(xué)會，但怎么做涼拌苦瓜蝦仁最好吃，跟著的做法圖解來做這道涼拌苦瓜蝦仁吧 。
涼拌苦瓜蝦仁的功效與作用：降血脂、抗癌、降血糖、清熱益氣、保護(hù)機(jī)體、美容肌膚
涼拌苦瓜蝦仁的食材和調(diào)料：苦瓜1根蝦仁50g紅椒10g魚棒1根蒜半頭蠔油半茶匙香油幾滴鹽味精若干
教您涼拌苦瓜蝦仁的家常做法，涼拌苦瓜蝦仁怎么做好吃1.苦瓜洗干凈后切成4半，去掉里面的白瓤后用勺子把苦瓜那白色的東東刮去 。
2.斜刀切絲，用冰水鎮(zhèn)上 。這個步驟就是給苦瓜去苦的步驟啦 。冰鎮(zhèn)過的苦瓜不但不苦而且還很脆哦 。
3.把苦瓜從冰水中撈出，控出多余水分 。再把所有的材料放在一塊，放入準(zhǔn)備好的蠔油，香油，鹽和味精，用手抓勻就可使用啦 。
【涼拌苦瓜蝦仁的做法（清熱解毒食譜）】4.冰鎮(zhèn)苦瓜的時候我們準(zhǔn)備配料 。紅椒和魚棒都切絲 。蝦仁有水焯一下 。大蒜切末或者弄成蒜泥 。
5.上菜，真的不苦哦，而且特別脆呢 。
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