白豆蔻粥的作用功效與做法_白豆蔻粥的禁忌與注意事項(xiàng)
【粥方組成】白豆蔻3克，生姜3片，大米50克 。
【煮制方法】將白蔻、生姜擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥，或?qū)⒍罐ⅰ⑸屑?xì)，待粥熟時調(diào)入粥中，再煮一二沸即成，每日1劑，連續(xù)服5~7天 。
【作用與功效】溫中散寒，健脾止瀉 。
【適應(yīng)證】適用于濕阻中焦，脘腹疼痛，納食不香，腸鳴泄瀉，惡心欲嘔，肢體重困等 。
【粥義解說】白豆蔻，又名白蔻仁，為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)，臨床藥用時有白豆蔻、肉豆蔻、草豆蔻之分，作用相似，可相互為用 。
【白豆蔻粥的作用功效與做法_白豆蔻粥的禁忌與注意事項(xiàng)】中醫(yī)認(rèn)為，白豆蔻性味辛、溫，人肺、脾、胃經(jīng)，有化濕行氣，溫中止嘔之功，適用于脾胃氣滯，濕阻中焦所致的脘腹脹滿，納差食少，惡心嘔吐等，《本草綱目》言其“主治積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣，散肺中滯氣，寬膈進(jìn)食” 。《開寶本草》言其“主積冷氣，止吐逆反胃，消谷下氣” 。藥理研究表明，白豆蔻水煎液能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動，制止腸道內(nèi)異常發(fā)酵，驅(qū)除胃腸積氣，所以有良好的芳香健胃作用 。兩者煮粥服食，芳香醒胃，健脾除濕，故對脾胃氣滯，濕阻中焦者有效 。
【注意事項(xiàng)與禁忌】脾胃積熱，胃熱嘔吐，熱性腹痛者不宜選用 。
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