多色棋格黃油餅干的做法（延緩衰老食譜）
工藝：烘焙
難度：初中水平
人數(shù)：2人份
口味：甜味
【多色棋格黃油餅干的做法（延緩衰老食譜）】準(zhǔn)備時(shí)間：90分鐘
烹飪時(shí)間：<30分鐘
“一塊小餅干，就能給你帶來多重的口味：，瞬間滿足你的味蕾，再來一口紅茶，慢品悠閑的滋味，任時(shí)間慢慢流淌，任好心情慢慢暈染，悠閑的享受下午茶的快樂時(shí)光，心里的感覺依舊是那么的愜意和溫暖哦 。”
主料小麥面粉140克
輔料雞蛋25克
可可粉10克
紅曲粉4克
抹茶粉4克
調(diào)料食鹽3克
黃油70克
糖粉60克
香草精3克
教您多色棋格黃油餅干的家常做法，多色棋格黃油餅干怎么做好吃1.準(zhǔn)備材料，黃油室溫軟化，用打蛋器打發(fā)，顏色變淡，加入糖粉打勻，分多次加入雞蛋液，打發(fā)，不要一次加入，慢慢加，否則容易油水分離，加入適量的香草精和鹽，最后加入低粉面粉拌勻
2.面團(tuán)2份，一份原味，一份放可可粉，原味面團(tuán)在分3份，其中2份分別揉入抹茶粉和紅曲粉
3.可可粉面團(tuán)的1/3單獨(dú)取出，其余放入保鮮袋里，搟成薄片，入冰箱冷藏1小時(shí)以后使用，將4種顏色的面團(tuán)分別整形，做成長方體的行狀成型后，入冰箱冷藏備用
4.1小時(shí)后取出4種顏色的面團(tuán)，中間切開，分別交替整形
5.將整形好的面團(tuán)用可可片面團(tuán)四周包好，再次整形，整形后放冰箱冷凍大約10分鐘
6.拿出切片即可，片好的餅干放入烤盤中，入烤箱185度，8-10分鐘即可
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