多芒小丸子的做法（圍孕期食譜）
本食譜來自【坨坨媽】老師分享的多芒小丸子的做法，所屬分類：孕婦食譜、兒童、下午茶，需要烹飪時間：，烹飪難度： 。
【多芒小丸子的做法（圍孕期食譜）】芒果一直以來被人稱做是水果之王，因其多纖維素、高維生素和多種礦物質和營養(yǎng)成份，深受人們喜愛 。可是說實話，我本人對它是不太感冒的，因為我并不是很喜歡芒果的那種味道，也說不上來哪里不喜歡，可能因為內地的孩子長大滴，小時候并沒接觸過這種水果，所以長大以后再吃到，對這種不熟悉的味道會有種排斥，其實我也不討厭它的味道，只是談不上喜歡而已 。可是吧，這世上的事情往往都是有對立面的，你不喜歡的，往往就會是某些人最喜歡的，不巧我們家那一大一小兩男人就超級愛芒果，一天三頓不吃飯光吃芒果都成 。好吧，為了遷就他們，我家里芒果總是斷不了的，只要一到芒果季，那是成箱的往家搬滴！這不，最近人品爆發(fā)，微博轉發(fā)中獎還得了三箱芒果，這爺倆高興了，我犯愁了 。得了這么多，吃不了那么快呀！本來家里就很多，又來三箱，第一箱吃完，第二箱就快開始爛了，所以除了加班加點趕緊吃，就是大包小包到處送人，求人幫吃！于是乎我這個不怎么喜歡吃芒果的也開始吃了，可讓我干啃我是真吃不太下去，還是做成甜品或者烘焙，我還能吃得比較有感覺一點兒 。所以最近家里的甜點做的全是芒果，芒果慕斯、芒果冰沙、芒果冰淇淋、芒果布丁、芒果奶油派......等等等等，做到最后我總結了一下，最能消耗芒果的，就是這款——多芒小丸子 。多芒小丸子是港式經典甜品的代表之一，在許留山、滿記這樣的甜品鋪，進門必點的，除了芒果班戟估計就是多芒小丸子了，這也是很多老廣東人，很有情節(jié)的一道甜品 。做起來并不是很復雜，但有著傳統(tǒng)港式甜品所有的特色 。甜、但絕不過分甜膩，清爽為主，盡量保留食材的原味，注重營養(yǎng)與口感的搭配，容器與食物的色彩和擺盤都追求精美，只有每一個細節(jié)都做到位，才能成就一份完美的港式多芒小丸子 。
做多芒小丸子所需食材：主料：芒果300克，原味酸奶75克，小湯圓70克，薄荷葉1片
多芒小丸子的做法步驟：1. 臺農芒果一個；
2. 將芒果去皮去核切成兩片，然后切成小丁；
3. 取一半芒果丁加入料理機中，倒入75克原味酸奶；
4. 攪打成芒果糊；
5. 湯鍋注水煮沸，下入小湯圓煮熟；
6. 將煮好的小湯圓撈出，過涼開水沖洗備用；
7. 取一方形碗，將另一半芒果丁置于碗中，斜面留下一半位置；
8. 將芒果糊倒入另一半位置中，然后放上煮好的小湯圓，最后裝飾上薄荷葉即可 。
分享的食譜——《怎么做多芒小丸子好吃》以后，你學會了多芒小丸子最正宗的做法嗎？
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