餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿的做法（電離輻射人員食譜）
怎么做餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿好吃？學(xué)做餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿需要哪些食材？寶媽小廚老師為您提供餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿 。
記憶里最美味的就是內(nèi)蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又給拿了一箱，又夠吃幾個(gè)月了！藍(lán)天綠草下的羊，吃著青青草，喝著山泉水.....，羊肉是又鮮又嫩，感覺只有吃那邊的羊肉才是在真正的吃肉呢...........
這款羊小腿的做法非常的簡單，我用了鹵的辦法，軟爛脫骨，家里有老人、孩子，這樣的做法他們也都能吃還愛吃 。我的這道鹵羊小腿里，特殊的地方就是小茴香和孜然的加入，特別的提起味道，吃著沒那么膻味道也好，可能有人會(huì)說胡亂放，其實(shí)我覺得，中國的飲食文化博大精深，不可能一種食材千篇一律的做法，所謂的私房菜就是最有家庭特色的美食 。喜歡的就是美味，好吃的就是美食！
制作食材：
【餐桌一搶光：內(nèi)蒙古鹵羊小腿的做法（電離輻射人員食譜）】羊小腿 (4個(gè))，大蔥(2段)，蒜(適量)，大料(2個(gè))，小茴香(適量)，香葉(1片)，桂皮 (半段)，料酒 (少許)，花椒 (適量)，生抽 (少許)，老抽(少許)，老鹵(適量)，鹽(適量)，紅曲(適量)，姜 (3片)，孜然粒（一小撮）
廚具:高壓鍋 煮鍋
做法：
1 羊小腿泡水解凍
2 中間剁開再泡去血水
3 涼水下鍋焯水
4 撈到高壓鍋里
5 高壓鍋里加入開水，加入配料里的所有食材（大蔥(2段)，蒜(適量)，大料(2個(gè))，小茴香(適量)，香葉(1片)，桂皮 (半段)，料酒 (少許)，花椒 (適量)，生抽 (少許)，老抽(少許)，老鹵(適量)，鹽(適量)，紅曲米(適量)，姜 (3片)，孜然粒（一小撮），蓋好蓋子，設(shè)置牛羊肉檔
6 壓好后的羊小腿，軟爛脫骨，特別的入味，熱食涼食都非常好吃，老幼皆宜，深受全家人喜愛
小竅門：
1 不喜歡太軟爛的可縮短壓制時(shí)間
2 紅曲米不要加入太多，它的作用是羊肉顏色更誘人
推薦閱讀
- 怎么判斷一個(gè)女生是不是處女？處女有哪些明顯特征？
- 如何判斷一個(gè)人是不是渣男？渣男應(yīng)該如何辨別？
- 寶寶吃輔食該注意什么？輔食哪些東西不能一起吃？
- 如何治療高血壓
- 這些婦科疾病會(huì)導(dǎo)致不孕！女人一定要知道
- 16歲可以用眼霜嗎？16歲女生能用眼霜嗎？
- 科學(xué)護(hù)理腹部 預(yù)防妊娠紋
- 舊被子翻新竅門 又是一張新的被子
- 男人的丁丁一般有多長？男人的丁丁多長才正常？
- 熗瓜皮的做法（黃瓜）