肉末醬燒茄子的做法（電離輻射人員食譜） _茄子

肉末醬燒茄子，無論是夜宵或是正餐都會是非常吸引人的一道菜式，總是抵擋不了它的誘惑，和大家分享一下周末的成品。
肉末醬燒茄子的主料：茄子(3根)肉末(100克)肉末醬燒茄子的調(diào)料：大蒜(4瓣)紅椒(2個)香蔥(少許)油(適量)黃豆醬(2茶匙)草菇老抽(1茶匙)做肉末醬燒茄子所需廚具：炒鍋、蒸鍋肉末醬燒茄子的做法圖解步驟
1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用
【肉末醬燒茄子的做法（電離輻射人員食譜）】2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4、茄子段入味后放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最后撒上香蔥段即可。
5、可以開吃了！
小竅門：茄子皮中富含維生素P ，直接帶皮烹制營養(yǎng)豐富。茄子用蒸代替油炸，減少了油量，比較健康。

肉末醬燒茄子的做法（電離輻射人員食譜）

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