薺菜豬肉水餃的做法（高溫作業人群食譜）
準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
薺菜豬肉水餃的簡介：薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜 。其營養價值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，食用方法多種多樣 。包餃子是我家常做的一種 。
薺菜豬肉水餃的食材：主料：五花肉糜200g薺菜150g水餃皮100g輔料：油適量鹽適量姜適量蔥適量醋適量雞精適量薺菜豬肉水餃的做法圖解步驟：1.準備材料，水餃皮是現買的，五花肉絞成肉糜，薺菜洗凈
2.五花肉加切碎的姜蔥，鹽，雞精 。一起攪拌均勻，中途放兩次水，攪拌上勁 。
3.薺菜里放一勺鹽，用手攪拌，抓擠使葉子出水 。
4.攪拌好的肉糜和薺菜
5.將兩種餡料一起拌勻 。
【薺菜豬肉水餃的做法（高溫作業人群食譜）】6.開始包餃子了，去一張餃子皮，把餡放中間
7.餃子皮對折
8.兩邊的角彎過來沾在一起 。
9.鍋中水燒開，下入餃子再次燒開
10.大火燒開，小火燒5分鐘，看到餃子漂浮上來就是熟了 。
小貼士：煮餃子注意火候，不要煮過了，餃子就會爛了，看到餃子浮上來就可以關火了 。
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