爆炒魷魚圈的做法（西紅柿） _魷魚

怎么做爆炒魷魚圈好吃？學(xué)做爆炒魷魚圈需要哪些食材？為您提供爆炒魷魚圈的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的爆炒魷魚圈。
爆炒魷魚圈的主料：魷魚圈(300克)紅椒(1個(gè))黃椒(1個(gè))洋蔥(1個(gè))油麥菜(300克)西紅柿(1個(gè))朝天椒(1棵)爆炒魷魚圈的調(diào)料：鹽(15克)料酒(20ml)香菇醬油(10ml)蠔油(20ml)大蒜瓣(3個(gè))姜(1塊)大蔥葉(1段)做爆炒魷魚圈所需廚具：炒鍋
爆炒魷魚圈的做法圖解步驟
1.因?yàn)槿檀蠡鸨?nbsp;，需要手速，所以建議提前把材料備好，避免手忙腳亂。
2.蔬菜調(diào)味料洗凈控水，魷魚圈解凍后溫水沖洗搓掉皮膚表面的黏膜備用。
【爆炒魷魚圈的做法（西紅柿）】
3.洋蔥切絲分成兩部分，一小部分用來嗆鍋，另一部分作為調(diào)味。西紅柿切塊，其它材料切碎備用。
4.彩椒洗凈，扣去彩椒籽，切條備用。
5.熱鍋燒水，加入料酒。水剛開加入大蔥葉，生姜
6.魷魚圈抄水5分鐘，撈出瀝干備用
7.另起油鍋，加入朝天椒炒至辣味溢出，撈出去丟掉（喜歡辣的小伙伴可以多炒一會(huì)兒，或者留著不丟掉）
8.蔥姜蒜熗鍋炒香
9.加入西紅柿炒化，形成醬汁
10.倒入魷魚圈爆炒，待到魷魚圈縮水加入一勺料酒，一勺香菇醬油上色調(diào)味
11.魷魚圈上色裹漿差不多的時(shí)候加入洋蔥調(diào)整口味
12.此時(shí)基本已經(jīng)炒熟了，撈出裝碗備用
13.另起凈鍋炒香彩椒后倒入魷魚圈炒至均勻，加入鹽調(diào)味
14.之前炒魷魚圈的水把油麥菜也焯水一下，鋪盤底撒一層鹽，點(diǎn)幾滴香油調(diào)味
15.把炒好的魷魚圈和彩椒盛在盤里
16.撒一小把香菜就完成啦

爆炒魷魚圈的做法（西紅柿）

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