酥草莓蛋糕的做法（痢疾食譜）
酥草莓蛋糕的功效與作用：防癌、減肥、降血脂、明目、助消化、滋補(bǔ)調(diào)理、清除有毒物質(zhì)、女性的佳品
酥草莓蛋糕的食材和調(diào)料：黃油100克低筋面粉70克草莓80克糖粉50克鹽1/8小勺雞蛋1個(gè)泡打粉2.5克高筋面粉25克黃油25克糖粉25克
教您酥草莓蛋糕的家常做法，酥草莓蛋糕怎么做好吃1.草莓切丁備用
2.將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋面粉，揉成面團(tuán)
【酥草莓蛋糕的做法（痢疾食譜）】3.分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次 。（攪拌好的黃油應(yīng)該是光滑細(xì)膩，不出現(xiàn)蛋油分離 。）
4.把揉好的面團(tuán)放入冰箱冷凍室，直到凍硬
5.把面粉和泡打粉混合過(guò)篩到黃油里
6.把凍硬的面團(tuán)刨成絲，即成酥皮
7.100克黃油軟化后，加入糖粉、鹽，打至顏色發(fā)白，體積變大
8.輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊 。把蛋糕糊倒入模具，4-5分滿即可
9.在蛋糕糊上鋪一層草莓丁
10.用筷子輕輕拌一下，讓草莓丁和蛋糕糊混合在一起 。不用拌得太均勻
11.在表面撒上酥皮
12.放入預(yù)熱好170度的烤箱，上層，烤到表面上色后，把溫度降低到150度，烤盤移到下層，一共烤25-30分鐘
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