酸甜爽口蘿卜的做法（白蘿卜）
本食譜來自【sourcehe】老師分享的酸甜爽口蘿卜的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做酸甜爽口蘿卜好吃？學(xué)做酸甜爽口蘿卜需要哪些食材？為您提供酸甜爽口蘿卜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酸甜爽口蘿卜 。
【酸甜爽口蘿卜的做法（白蘿卜）】春季，沒胃口吃飯，消化不好 。沒關(guān)系，吃酸甜爽口蘿卜，開胃好吃，助消化，還能養(yǎng)胃 。白蘿卜對消化和養(yǎng)胃具有非常好的作用 。白醋、冰糖腌制，加一點點甜辣椒，酸甜爽口，讓你胃口大開 。
做酸甜爽口蘿卜所需食材：主料：白蘿卜600克，白醋300ml
輔料：冰糖5克，紅辣椒1個，鹽2克
酸甜爽口蘿卜的做法步驟：1. 準(zhǔn)備白蘿卜、紅辣椒、白醋、冰糖、鹽等食材 。
2. 白蘿卜去皮，切片，紅辣椒洗凈切好；PS：喜歡吃蘿卜皮的可以不去皮 。
3. 切好蘿卜，放鹽腌制至蘿卜變軟；
4. 撈出濾干去鹽水，把白蘿卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要蓋過白蘿卜；
5. 腌制1小時即可食用 。
溫馨提示：1.蘿卜切薄片腌制時間短；2.不吃辣椒的不要放辣椒；3.鹽腌蘿卜的時間不要過于長，變軟即可；4.白醋太酸的可以加適量的涼開水 。
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