當(dāng)歸淮山豬蹄湯的做法（胃炎食譜） _豬蹄

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：1-2小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
當(dāng)歸淮山豬蹄湯的簡(jiǎn)介：當(dāng)每年的11月7-8日左右，就是二十節(jié)氣中的立冬節(jié)氣，它為冬季拉開(kāi)了序幕。
進(jìn)入立冬后，許多人，尤其是老年人會(huì)手腳冰涼，這是因?yàn)槠⒛I虛弱導(dǎo)致的，因此立冬時(shí)節(jié)及早補(bǔ)虛，調(diào)養(yǎng)腎臟保障我們健康過(guò)冬。
淮山的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用，可促進(jìn)抗體形成，增強(qiáng)免疫力，還能滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)虛健脾，治療身體虛弱，疲倦無(wú)力等癥。
中醫(yī)治療脾胃虛弱，常以干制淮山入藥，與其他藥物配伍，治療效果較好。
當(dāng)歸補(bǔ)氣生精，安五臟，強(qiáng)形體，宜神志，凡有形虛損之病，無(wú)所不治。
豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。
這道藥膳湯羹，非常適合中老年人秋冬季食用，補(bǔ)益身體，補(bǔ)腎益氣，滋養(yǎng)五臟，強(qiáng)身健體。
當(dāng)歸淮山豬蹄湯的食材：主料：豬蹄1只淮山200g輔料：鹽適量蒜苗花適量蔥姜適量料酒20ml當(dāng)歸 10g當(dāng)歸淮山豬蹄湯的做法圖解步驟：1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豬蹄剁小塊洗凈冷水入鍋焯燙。
3.淮山去皮切小塊清水浸泡。
4.焯燙過(guò)的豬蹄放入砂鍋加入適量的熱水再放入蔥姜和當(dāng)歸。
5.加入料酒。
6.大火煮開(kāi)加蓋小火燜燉1個(gè)小時(shí) 。
7.然后再加入淮山繼續(xù)燜燉15分鐘。
8.加入鹽調(diào)味。
9.最后撒上一些蒜苗花關(guān)火。
小貼士：【當(dāng)歸淮山豬蹄湯的做法（胃炎食譜）】豬蹄冷水焯燙更容易去除血水和雜質(zhì) 。
豬蹄適合用砂鍋小火燜燉，這樣燉出來(lái)的豬蹄熟爛而不散形，口感非常的好，而且豬蹄湯奶白濃香。

當(dāng)歸淮山豬蹄湯的做法（胃炎食譜）

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