本食譜來自【邊吃邊生活】老師分享的藥膳豬蹄湯的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產(chǎn), 蟹，；需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上；烹飪難度：配菜(中級(jí))；適宜人群：1.適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用 2.適宜產(chǎn)婦胎盤殘留，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好 。
秋天食補(bǔ)的好選擇，豬蹄富含膠原蛋白，養(yǎng)顏就選它啦！
做藥膳豬蹄湯所需食材：主料：豬蹄1只，薏米50克，紅棗5顆，當(dāng)歸，蓮子，百合等各10克，大蔥1根，老姜1塊，萵筍1根，花椒2克，枸杞3克
藥膳豬蹄湯的做法步驟：1. 如圖準(zhǔn)備料，最好再準(zhǔn)備兩截大蔥頭，熬湯比較耐熬
2. 新鮮的豬蹄！Ps:注意，最好別讓商家用猛火燒毛，燒焦的毛會(huì)呈黑色附著在豬蹄上，特別不容易刮洗干凈，洗不干凈容易使湯也呈黑色！
3. 把豬蹄放進(jìn)鍋里放水煮沸，沸騰5分鐘，去血水
4. 撈起豬蹄，放進(jìn)準(zhǔn)備好的清涼水中，透一次！這時(shí)就可以把豬蹄仔仔細(xì)細(xì)洗一次，再順便用夾子夾干凈毛！
5. 洗干凈，如圖準(zhǔn)備！
6. 砂鍋里如圖放好料，最好這里用大蔥頭哦！
7. 放入豬蹄
8. 倒進(jìn)提前兩小時(shí)泡好的藥膳，小火燜煮2小時(shí)！中途可以看看水夠不夠，不夠可以加一點(diǎn)
9. 在開始燜燉的時(shí)候可以準(zhǔn)備萵筍了，差不多兩個(gè)小時(shí)的樣子可以倒入萵筍煮半個(gè)小時(shí)
10. 看，這樣的時(shí)候可以倒萵筍
11. 關(guān)火，放少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)雞精！起鍋，撒蔥！
【藥膳豬蹄湯的做法（萵筍）】12. 可以配蘸醬哦！
分享的食譜——《怎么做藥膳豬蹄湯好吃》以后，你學(xué)會(huì)了藥膳豬蹄湯最正宗的做法嗎？
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