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白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐要如何選擇



白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐要如何選擇
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
奶類除了提供蛋白質(zhì) ， 還是很重要的鈣質(zhì)的主要來(lái)源 。一天當(dāng)中別的餐次較不容易攝取奶類 ， 所以把牛奶當(dāng)做每天早餐的飲品 ， 比喝其他含糖飲料要營(yíng)養(yǎng)得多 。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙 ， 可以嘗試多喝下自制的豆?jié){ ， 對(duì)于東方女性來(lái)說(shuō) ， 豆?jié){其實(shí)比牛奶更易吸收 。
2、早餐食物搭配不單一
早餐的食物組合很多 ， 但不要單吃一種營(yíng)養(yǎng)素 ， 至少要包含碳水化合物(如土司 ， 饅頭 ， 稀飯) ， 蛋白質(zhì)(如蛋類 ， 三文魚 ， 豆腐等) ， 早餐奶 ， 當(dāng)然 ， 如果能再加上些蔬菜 ， 水果就更均衡了 。
3、早餐盡量清淡
早餐過于油膩會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān) ， 而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂 。如果實(shí)在抵擋不住誘惑 ， 一周一次也未嘗不可 。早餐還是比較適合清淡但營(yíng)養(yǎng)全面的飲食 ， 盡量少攝入油炸類食品 。有的人早餐喜歡吃油條 ， 其實(shí)未必不可 ， 但一次不要吃太多 ， 并盡量一周只食用一次 。
4、早餐多樣化
很少有人受得了每天都吃一樣的早餐 。其實(shí)只要多花些心思 ， 做些不同的搭配 ， 早餐可以有很多變化 。雞蛋可以水煮 ， 油煎 ， 或是清蒸……牛奶可以泡麥片 ， 也可以泡餅干 ， 甚至可以兌入米酒中……這樣的安排可以攝取到不同食物 ， 不同營(yíng)養(yǎng)素 ， 更易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡 。
不少上班族的人都一致認(rèn)為 ， 不吃早餐 ， 不僅讓自己多睡一會(huì)兒 ， 同時(shí)還可以進(jìn)行減肥的效果 。事實(shí)上 ， 不吃早餐不僅不能減肥 ， 而且還會(huì)對(duì)健康有害 。但是 ， 作為上班族又不允許花太多的時(shí)間在早餐上 。那么 ， 怎樣的早餐才能既少花時(shí)間 ， 又營(yíng)養(yǎng)美味呢?并且還要有助于減肥 ， 下面就來(lái)為大家推薦四款非常適合上班族必吃的4款營(yíng)養(yǎng)早餐 。
玉米面糊
材料：玉米面200克 ， 冬瓜80克 ， 花生米30克 ， 瘦肉40克 ， 紅薯30克 。雞蛋 ， 蔥花依據(jù)個(gè)人喜好添加 。
做法：
1、玉米面對(duì)入涼水?dāng)囬_至沒有疙瘩才可 。
2、燒好開水 ， 將玉米面倒入 ， 把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒 ， 花生米稍微搗碎、放進(jìn)去 ， 撒上鹽 ， 小火煮10～15分鐘 。3、再打一個(gè)雞蛋攪散成蛋花 。出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花 。
功效：不僅可以填飽肚子 ， 營(yíng)養(yǎng)也很豐富 。
水果酸奶
【白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐要如何選擇】 材料：橙子一個(gè)、酸奶300毫升
做法：用壓榨機(jī)將橙子榨成橙汁 ， 倒出后轉(zhuǎn)杯 ， 倒入酸奶搖勻即可 ， 使用無(wú)糖酸奶效果更佳 。
功效：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾 。
水果酸奶早餐既不需要花費(fèi)太多的時(shí)間 ， 又不需要洗碗洗鍋 ， 還可以多睡一會(huì)兒 ， 最重要的是 ， 可以幫助減肥 。很多上班族現(xiàn)在已經(jīng)開始選用這樣的早餐了 。如果大家時(shí)間有限 ， 或者想早上多睡一會(huì)兒 ， 那么可以準(zhǔn)備這樣的早餐 ， 還可以在上班的路上解決完早餐哦 。
核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克 。冰糖、高湯、色拉油各適量 。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟 。
2、取適量高湯 ， 加入冰糖和粟米 ， 小火燉熟后撒上核桃仁和松仁就可以了 。
功效：這道羹味道雖好 ， 可以要注意不能一次吃太多 ， 要不然會(huì)造成熱量過剩 。
花生燉牛奶
材料：花生100克 ， 銀耳30克 ， 牛奶約1500毫升 。另備冰糖和枸杞適量 。
做法：
1、將銀耳、枸杞子、花生米洗干凈備用 。
2、鍋上火 ， 一次性放入牛奶 ， 銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮 ， 煮至花生米爛熟時(shí)即可 。
功效：相信很多人都喝過花生牛奶 ， 自己做的可能會(huì)給你不一樣的感覺 。

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