知母的功效與作用禁忌_知母禁忌人群與注意事項
孝道首推兒知母，母慈兒孝皆茹苦 。
天倫之樂談何易，孝順兒孫有幾何?
-《戲詠知母》·近代·孫映
物種基源
知母，為百合科多年生草本植物知母的根狀莖，又名肥知母、蒜瓣子草、羊胡子根、地參 。
知母，每年宿根旁生子根，狀如蠔虻之狀，故原名蚯母，又來之化名知母、蜈母 。葉形似菖蒲而柔潤，葉根難枯 。四月開青花，如韭花，八月結(jié)實 。主產(chǎn)于我國河北、山西、內(nèi)蒙古，東北的西部、江蘇北部徐州亦有產(chǎn)出 。
生物成分
據(jù)測定，知母，根含多種甾類皂甙、還原糖、多量的黏液質(zhì)和煙酸，含氧雜酮、C-葡萄糖甙及膽堿等 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
知母，味甘、苦，性寒；歸肺、胃、腎經(jīng) 。
2.醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《神農(nóng)本草經(jīng)》：“清熱、滋陰、潤肺、生津 。”
3.中醫(yī)辨證
【知母的功效與作用禁忌_知母禁忌人群與注意事項】知母，有清熱滋陰、降火之功，對外感熱病、高熱煩渴、肺熱燥咳、骨蒸潮熱、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘有獨特的康復(fù)與輔助食療效用 。
4.現(xiàn)代研究
知母：
(1)傳統(tǒng)認為有解熱作用，現(xiàn)代研究證明尚有利尿作用 。
(2)能促進脂肪組織對葡萄糖的攝取，可使肝糖原下降，橫膈糖原升高 。
(3)抗菌試驗證明：知母對溶血性金色葡萄球菌，甲、乙型溶血型鏈球菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、霍亂桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌及常見致病性皮膚真菌均有較強的抑制作用；對白色念珠菌亦有抑制作用 。
食用注意與禁忌人群
凡脾虛便溏或寒飲咳嗽者，不宜服用 。
傳說故事
老嫗無兒認孝子
從前有個孤寡老太婆，無兒無女，年輕時靠挖藥為生 。因她不圖錢財，把采來的藥草都送給了有病的窮人，所以年老了卻毫無積蓄 。這苦日子倒能熬，但老人有塊心病就是自己的認藥本事無人可傳，想來想去，她決定沿街討飯，希望能遇上個可靠的后生，認作干兒子，傳給他認藥治病的本事，了卻自己的心愿 。
一天，老人討飯來到一個村落，向圍觀的眾人訴說了自己的心事 。一時間，討飯老太要認干兒子傳授采藥本事的消息便傳開了 。不久，有一個富家公子找到了她，這公子有自己的小算盤：“學(xué)會了認藥治病，豈不多條巴結(jié)官宦的路子?”于是便把老太婆接到家里，好衣好飯伺候著 。但過了兩年，卻一直不見老太婆提藥草之事，這天，他假惺惺叫了老人一聲“媽”，問起傳藥之事，老太婆答道：“等上幾年再說吧 。”這下子把公子氣得暴跳如雷，他叫囂起來：“白養(yǎng)你幾年，你想騙吃騙喝呀，滾你的吧!”老人也不慍怒，冷笑一聲，換上自己的破衣裳，離開了公子的家門 。
她又開始沿街討飯 。沒多久，又有個商人找到她，愿認她當(dāng)干媽 。這商人心里盤算的是賣藥材，賺大錢 。他把老太婆接到家，先是好吃好喝招待，可過了一個多月，仍不見老人談傳藥之事，心里就忍不住了，便又像公子一樣，把老人趕出了家門 。一晃兩年過去了，老人仍不停地沿街乞討，說著心事，竟被很多人當(dāng)成瘋子、騙子 。這年冬天，她蹣跚著來到一個偏遠山村，因身心憔悴，摔倒在一家門外 。
響聲驚動了這家的主人 。主人是個年輕樵夫，他把老太婆攙進屋里，噓寒問暖，得知老人餓著肚子，急忙讓妻子做了飯菜端上，老人吃過飯就要走，兩口子攔住了：“這大冷的天，您上哪兒去呀?”當(dāng)老人說還要去討飯時，善良的兩口子十分同情，勸她說：“您這把年紀了，討飯多不容易，要是不嫌我們窮，就在這兒住下吧!”老人遲疑了一下，最后點了點頭 。
日子過得挺快，轉(zhuǎn)眼春暖花開 。一天，老人試探著說：“老這樣住你家我心里過意不去，還是讓我走吧 。”樵夫急了：“您老沒兒女，我們又沒了老人，咱們湊成一家子過日子，我們認您當(dāng)媽，這不挺好嗎?”老人落淚了，終于道出了詳情 。而樵夫夫婦卻沒有介意：“都是受苦人，圖啥報答呀，您老能舒心就行了 。”從此，樵夫夫婦忙著活計，很孝順老人，老人就這樣過了三年多的幸福時光，到了八十歲的高齡 。
這年夏天，她突然對樵夫說：“孩子，你背我到山上看看吧 。”樵夫不明就里，但還是愉快地答應(yīng)了老人 。他背著老人上坡下溝，跑東躥西，累得汗流如雨，但還不時和老人逗趣，老人始終很開心 。當(dāng)他們來到一片野草叢生的山坡時，老人下地，坐在一塊石頭上，指著一叢線型葉子、開有白中帶紫條紋狀花朵的野草說：“把它的根挖來 。”樵夫挖出一截黃褐色的草根，問：“媽，這是什么?”老人說：“這是一種藥草，能治肺熱咳嗽、身虛發(fā)燒之類的病，用途可大啦 。孩子，你知道為什么直到今天我才教你認藥么?”樵夫想了想說：“媽是想找個老實厚道的人傳他認藥，怕居心不良的人拿這本事去發(fā)財，去坑害百姓!”老太婆點了點頭：“孩子，你真懂得媽的心思 。這種藥還沒有名字，你就叫它‘知母’吧 。”
后來，老太婆又教樵夫認識了許多種藥草 。老人故去后，樵夫改行采藥，但他一直牢記老人的話，真心實意為窮人送藥治病 。
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