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老人高血壓吃芹菜好嗎？老人吃芹菜有什么好處？

大部分的年輕人都不太喜歡吃芹菜，很多人都不喜歡芹菜的味道，一般喜歡吃芹菜的都是中老年人，因為很多中老年人知道吃芹菜有很多好處，芹菜還有治病的效果，那老人高血壓吃芹菜好嗎？老人吃芹菜有什么好處？
1、高血壓能吃
鮮葡萄250克，旱芹菜250克 。將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁；將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用 。主治年老體弱的高血壓患者 。與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程 。
2、芹菜能治病
（1）高膽固醇
鮮芹菜根10根，洗凈搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15～20天為一療程 。
（2）乳糜尿
取青莖芹菜的莖及全根10根，洗凈，加水500毫升，文火煎至200毫升 。早晚空腹分服，每日1劑 。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明顯好轉 。
（3）口苦口臭
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過多，口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等肝熱現象 。常飲此汁，據說還可以預防腸癌，想來也不無道理 。
（4）急性黃疸型肝炎
每次可用芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用 。如不是芹菜季節，用干的芹菜頭150-250克與紅棗煲水飲，亦有療效 。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥 。
（5）百日咳
鮮旱芹（連根葉）100克，洗凈，切碎，搗爛，加冷開水100毫升，榨汁，再加食鹽少許，隔水蒸熱，早晚各服50毫升，連服3－5天 。
3、降壓的吃法
（1）芹菜粥
組成：芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許 。制法將芹菜一同放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥 。再加入適量調味品即可 。
主治高血壓及冠心病等
服法與用量每天早晚餐食用，連服7-8天為一療程 。（一般食用1-4日后，血壓開始下降）
（2）鮮芹菜汁
原料：鮮芹菜250克
制法：將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁 。
用法：每服1小杯，每日2次 。
功效：降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿 。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者 。
（3）鮮芹蘋果汁
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿 。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者 。用鮮芹菜250克，蘋果1-2粒 。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋果絞汁，每次1杯，每日2次 。
（4）芹菜葡萄汁
組成：鮮葡萄250克，旱芹菜250克 。
制法：將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁;將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用 。主治年老體弱的高血壓患者 。
服法：與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程 。
（5）芹菜紅棗湯
原料：鮮芹菜200克紅棗30克 。
制法：芹菜洗凈切段，與紅棗洗凈去核，加水適量，文火煮15~20分鐘，調味飲用 。
功效：利尿鎮痛，和中養血 。適用于高血壓，癥見頭昏，眩暈，心悸，失眠等 。
注意：飲食應清淡，忌肥膩、刺激之品 。本品可用于急性黃膽型肝炎、膀胱炎等癥 。
（6）芹菜香菇絲
這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳，也是一道可口營養的家常菜，非常適宜高血壓、高血脂和神經衰弱的病患者食用 。
主要原料：芹菜，200克;水發香菇，100克 。
操作方法：1、把芹菜切成4厘米長的段 。2、把香菇切成絲 。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻 。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會兒 。4、出鍋前，用水淀粉勾芡，加少許麻油，炒勻 。
4、不同的芹菜
（1）水芹涼拌
水芹主要產于南方，棵瘦小、淡綠色、香味淡 。涼拌前，將芹菜切成小段，焯水后晾涼 。然后，瀝干芹菜段的水分，加麻醬、鹽、白糖和少許醋涼拌，就成了一道開胃小菜 。
（2）旱芹炒肉
旱芹北方最常吃，其莖細長且空心，淡綠色，纖維較粗 。香味濃郁，可以給肉類增香提味，建議與豬肉、雞肉或是臘肉等一起，做成芹菜炒肉絲 。還可用做餃子餡 。
（3）西芹清炒
西芹，原產自美國，較高大，梗寬厚且實心 。西芹香味較淡，菜質脆嫩，適合與清淡的食材一起炒 。如，西芹百合一脆一面，清爽解油膩 。
【老人高血壓吃芹菜好嗎？老人吃芹菜有什么好處？】

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