枸杞在酒里泡時(shí)間長了是否有壞處？
枸杞泡在酒中很長一段時(shí)間不會(huì)有害，只會(huì)增加酒和酒的功效！
枸杞不僅是食物，也是中藥 。其性味： 甘、 平 。具有養(yǎng)肝、 滋腎、 潤肺等作用 。
一般使用枸杞泡酒約10~15天，所以藥效會(huì)很好，越好的酒越好，枸杞的效果越好！
配方：黑枸杞250克，白酒1500克 。原則質(zhì)地較好，顆粒健全的枸杞，洗凈，晾干，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，浸泡10～15天即可 。日服2次，每次1小酒盅 。能滋補(bǔ)五臟、眼、夜盲、眩暈、延緩衰老、貧血、肝腎不足所致精華素、長壽、強(qiáng)注射炎、提高免疫，還可預(yù)防心腦血管疾病 。
但需要注意以下幾點(diǎn)：
1、在盡可能選擇枸杞酒的情況下，盡量選擇純谷類酒（天然發(fā)酵的純谷類酒，含有多種有益人體的天然物質(zhì)），越高越好 。
2、在選擇枸杞釀酒容器時(shí)，不宜選擇塑料桶（白酒具有腐蝕性，尤其是烈性酒，它會(huì)腐蝕塑料成分成為白酒），選擇玻璃器皿或陶瓷容器 。
3、必須密封儲(chǔ)存，密封在酒精不揮發(fā)的情況下，將保證藥酒的質(zhì)量 。如果密封不當(dāng)，酒精揮發(fā)后會(huì)導(dǎo)致酒糟變質(zhì)，枸杞會(huì)沉淀，此時(shí)不宜食用 。
4、枸杞可以匹配其他中藥泡沫接待有不同影響，具體的詳細(xì)公式作為參考 。
【枸杞在酒里泡時(shí)間長了是否有壞處？】 5、如果是題主家遺留的陳年老酒，還是不建議食用 。由于大多數(shù)藥用葡萄酒的濃度不高，經(jīng)過長時(shí)間的鼓泡后，白酒容易發(fā)生酯水解等物質(zhì)，如油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯等，這些物質(zhì)在水中略有溶解 。它會(huì)與泡狀藥中的一些變質(zhì)成分發(fā)生反應(yīng)，所以不要喝太多的酒！
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